जब आप थैंक्सगिविंग की मेजबानी कर रहे हों तो बहुत कुछ गलत हो सकता है, लेकिन हम यहां मदद के लिए हैं।
चाहे आप अंतरिक्ष, समय या विवेक से बाहर भाग रहे हों, नीचे दिए गए 25 थैंक्सगिविंग हैक्स यह सुनिश्चित करेंगे कि आपकी छुट्टी बिना किसी रोक-टोक के चले।
समस्या: आपके पास एक छोटा ओवन है।
1.आलू को बेक करने के लिए डिशवॉशर का इस्तेमाल करें।
जरूर आप कर सकते हो डिशवॉशर में अपने आलू साफ करें, लेकिन वहाँ क्यों रुकें? उन्हें पकाने का प्रयास करें वहां, और अपने आप को बहुत सारे ओवन स्थान बचाएं।
2. एक स्वस्थ साइड डिश के लिए सब्जियों को भाप देने के लिए भी इसका इस्तेमाल करें।
डिशवॉशर में भी अपनी सब्जियां पकाकर समय, स्थान और कैलोरी बचाएं।
3. माइक्रोवेव का उपयोग करने से डरो मत।
आप बना सकते हैं क्रैनबेरी सॉस, मलाईदार पुलाव तथा यहां तक कि मिठाई माइक्रोवेव में।
4. क्रॉक-पॉट आपका मित्र है।
धीमी कुकर में कितने साइड डिश बनाए जा सकते हैं, इस पर आपको आश्चर्य होगा। इससे ओवन की कीमती जगह बचाएं मलाईदार क्रॉक-पॉट स्टफिंग, या कोशिश करो धीमी कुकर हरी बीन पुलाव.
5. और हाँ, आप अपने राइस कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैक 'एन' पनीर की तरह एक सड़न रोकनेवाला पक्ष बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। या चीजों को बदलें, और एक बनाएं मीठा और मलाईदार चावल का हलवा भोजनोपरांत मिठाई के लिए।
6. नो-बेक मिठाई बनाएं।
आइसबॉक्स केक इसके लिए एकदम सही हैं, लेकिन a नो-बेक कद्दू ब्रूली तथा नो-बेक गिंगर्सनैप कद्दू चीज़केक ट्राइफल निश्चित रूप से भी बुरा नहीं लगता!
समस्या: आप आमतौर पर अपने खाना पकाने के लिए नहीं जाने जाते हैं।
7. अपने आलू अच्छे और फूले हुए लें।
एक रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण अपने आलू में बेकिंग पाउडर मिलाने से वे अधिक फूले हुए हो सकते हैं। शुरू करने के लिए इस नुस्खे को आजमाएं, और मैश करते समय बस एक चुटकी बेकिंग पाउडर डालें। फीके आलू की एक और कुंजी? रसेट या युकोन गोल्ड वेराइटल्स का उपयोग करें, और सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ओवरमिक्स नहीं करते हैं, या वे घने और चिपचिपे हो जाएंगे।
8. अपने स्वादहीन मैश किए हुए आलू को बचाएं।
स्वादिष्ट ऐड-इन्स जैसे बेकन, Caramelized प्याज, मशरूम या कुकुरमुत्ता का तेल अपने मैश को अगले स्तर पर ले जा सकते हैं।
9. स्टफिन मफिन बनाएं।
क्या आपकी स्टफिंग हमेशा बहुत ज्यादा गीली या बहुत सूखी निकलती है? इसे मफिन टिन में बेक करने से खाना पकाने का समय कम हो जाता है और यह सुनिश्चित करता है कि स्टफिंग बाहर से खस्ता हो और अंदर नम हो। ये कोशिश करें कॉर्नब्रेड, सेब और पैनकेटा संस्करण.
10. आगे की योजना।
यदि आप एक बड़ा भोजन पकाने के अभ्यस्त नहीं हैं, तो यह पता लगाना कि एक दिन में सब कुछ कैसे किया जाए, वास्तव में भारी हो सकता है। अपना समय लेने का प्रयास करें ये मेक-फ़ॉरवर्ड व्यंजन थैंक्सगिविंग से पहले के हफ्तों में, और बड़े दिन से पहले उन्हें फ्रीज करें (भराई इसके लिए अच्छा काम करता है)। आपको बस इतना करना है कि उन्हें दोबारा गर्म करें।
समस्या: आपके द्वारा बनाई गई एकमात्र पाई जमी हुई थी और एक बॉक्स से बाहर आई थी।
11. कूलिंग रैक का उपयोग करके एक जाली-शीर्ष पाई बनाएं।
पाई आटा के सही स्ट्रिप्स को देखने की कोशिश करने की निराशा के बिना आप अभी भी एक फैंसी दिखने वाली पाई प्राप्त कर सकते हैं।
12. रोलिंग पिन को हटा दें।
ये कोशिश करें क्लासिक पाई क्रस्ट का नो-रोल संस्करण. या उन पाई को आज़माएं जो कुचल कुकीज़, ग्रैहम क्रैकर्स या नट्स से बने प्रेस-इन क्रंब क्रस्ट का उपयोग करते हैं।
13. इसे फ्रीज करें, और फिर इसे कद्दूकस कर लें।
यदि आप यह अनुमान लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि आटे में कटे हुए मक्खन के "मटर के आकार" के टुकड़े क्या दिखते हैं, तो इस हैक को आज़माएँ। अपना मक्खन फ्रीज करें, और फिर इसे मैदा में कद्दूकस कर लीजिये. आपको फिर कभी दो कांटे या पेस्ट्री कटर से नहीं लड़ना पड़ेगा।
14. चावल को पाई क्रस्ट वजन के रूप में प्रयोग करें।
यदि आप अक्सर सेंकना नहीं करते हैं, तो संभवतः आपके पास पाई वेट का एक सेट नहीं है। इसके बजाय, अपने पाई के आटे के ऊपर चर्मपत्र की एक शीट बिछाएं, और इसे चावल या बीन्स के साथ तौलें.
15. पन्नी से अपना क्रस्ट शील्ड बनाएं।
अपने पाई को जले हुए किनारों से बचाएं एल्युमिनियम फॉयल से क्रस्ट शील्ड बनाना.
समस्या: आपका समय समाप्त हो रहा है।
16. छिलका उतार दें।
मीठे या नियमित भुने हुए आलू, एकोर्न के वेजेज, डेलिकटा और कबोचा स्क्वैश - इन सब्जियों को पकाने से पहले वास्तव में छीलने की आवश्यकता नहीं होती है। सबसे अच्छी बात यह है कि त्वचा पर छोड़ देने से उन्हें अतिरिक्त पोषण भी मिलता है। इनके साथ इसका परीक्षण करें ब्राउन शुगर बटर के साथ मार्शमैलो-स्टफ्ड हैसेलबैक शकरकंद.
17. कटे हुए आलू और सेब को उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडे पानी में रखें।
यदि आपके पास पाई के लिए सेब काटने या भूनने के लिए आलू काटने के लिए सुबह का अतिरिक्त समय है, तो आप उन्हें ताज़ा रख सकते हैं फ्रिज में ठंडे पानी की कटोरी में जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।
18. बुफे शैली परोसें।
चित्र का श्रेय देना: एचजीटीवी
सभी अपनी सेवा करें. टेबल पर सब कुछ कैसे फिट किया जाए, यह पता लगाने की आवश्यकता नहीं होने से आप तनाव के भार से बचेंगे, और यदि हर कोई अपनी सेवा कर रहा है, एक मौका है कि आपको वास्तव में खाने की थाली के साथ बैठने का मौका मिल सकता है बात में दम है।
19. एक पोटलक होस्ट करें।
यह अपरंपरागत है, निश्चित है। लेकिन अगर आपको होस्टिंग का काम सौंपा गया है और आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप इसे स्विंग कर सकते हैं, तो एक पोटलक यह सुनिश्चित करने का एक मजेदार तरीका है कि पूरा समूह अभी भी कुछ स्वादिष्ट भोजन के लिए एक साथ मिल सकता है।
समस्या: आपकी ग्रेवी हमेशा एक आपदा होती है।
20. ब्लैंड ग्रेवी को ठीक करने के लिए फ्लेवर बूस्टर डालें।
अपनी ग्रेवी में एक बड़ा चम्मच सोया सॉस मिलाएं। नमकीन, उमामी स्वाद आपकी ग्रेवी में दिलकश स्वाद लाने में मदद करेगा। या आप कोई ऐसी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं जो शराब के साथ गहराई जोड़ता है.
21. शुरू होने से पहले गांठ से छुटकारा पाएं।
रौक्स बनाने के लिए आटे का उपयोग करना पारंपरिक है, लेकिन अगर आप अपने व्हिस्क के साथ मेहनती नहीं हैं, तो गांठ बन सकती है। प्रयत्न इसके बजाय कॉर्नस्टार्च की ग्रेवी बनाना - बस यह सुनिश्चित करें कि आप स्टार्च को अपने ड्रिपिंग में डालने से पहले एक गांठ मुक्त होने तक ठंडे पानी में मिलाएँ।
22. छलनी और ब्लेंडर आपके दोस्त हैं।
यदि आपने वह सब कुछ किया है जो आप कर सकते हैं और ग्रेवी अभी भी ढेलेदार है, तो आपके लिए अभी भी आशा है। इसे एक छलनी में डालें या परोसने से पहले इसे ब्लेंडर में डालें। आपके मेहमान कभी अंतर नहीं जान पाएंगे।
समस्या: आपको नहीं पता कि कैसे सजाने के लिए।
23. बच्चों की मदद लें।
धन्यवाद शिल्प खाना बनाते समय बच्चों को व्यस्त रखने का एक मजेदार तरीका है, और जब वे उत्कृष्ट कृतियों को आपकी मेज पर सजाते हुए देखेंगे तो हर कोई "awww" होगा।
24. प्रकृति से सहायता प्राप्त करें।
जब आप किराने की दुकान या किसान बाजार में हों, तो लौकी, सेब और अन्य गिरती उपज का स्टॉक करें। फिर, उन्हें अपनी मेज पर क्लस्टर करें एक अद्वितीय, सुरुचिपूर्ण थैंक्सगिविंग लुक के लिए।
25. इसे सरल रखें।
कुछ मोमबत्तियाँ, एक मेज़पोश और एक या दो उच्चारण टुकड़े क्या सभी थैंक्सगिविंग टेबल की वास्तव में जरूरत है। सारी मेहनत के बाद खाना ही स्टार होना चाहिए।
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