यह सलाद आपका विशिष्ट कोलस्लाव नहीं है - कोई मेयोनेज़ नहीं, और मैंने कुरकुरे रेमन नूडल्स जोड़े हैं।
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बड़े होकर, मैं कभी भी कोलेस्लो का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं था। मैं एक बीबीक्यू रेस्तरां में भोजन करता लेकिन हमेशा स्लाव पर गुजरता। मेयोनेज़ स्वाद के साथ मिठास मेरे स्वाद कलियों के साथ अच्छी तरह से नहीं गई।
तेजी से आगे 15 साल, और मुझे इसके लिए एक नया प्यार है। मैंने तय किया कि यदि आप इसे क्लासिक मेयोनेज़ के बजाय सिरका के साथ बनाते हैं तो यह अभी भी कोलेस्लो है। और बिना पके रेमन नूडल्स डालकर आप इस साधारण सलाद को थोड़ा सा क्रंच दें।
रेमन नूडल्स रेसिपी के साथ नो-मेयो कोलेस्लो
8-10 परोसता है
मैंसामग्री:
- 1 (14 औंस) बैग क्लासिक कोलेस्लो
- १ कप कटी हुई लाल पत्ता गोभी
- १/२ कप कटा हरा धनिया
- 1 (3 औंस) पैकेज चिकन रेमन नूडल्स
- १/४ कप कटा हुआ हरा प्याज
- 1/4 कप सफेद शराब सिरका
- ३/४ छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1 पैकेज रेमन मसाला
- 1 बड़ा चम्मच एगेव अमृत
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, कोलेस्लो, गोभी, सीताफल, कटा हुआ कच्चा रेमन नूडल्स और हरा प्याज का बैग डालें।
- एक छोटे कटोरे में, सिरका, नमक, चीनी, रेमन मसाला, अमृत, जैतून का तेल और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं।
- कोलेस्लो के ऊपर डालें, और लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से लेपित न हो जाए।
- परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए ढककर फ्रिज में रख दें।
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