क्या आप रेस्तरां में जाना पसंद नहीं करते हैं और किसी और से खाना बनाते, परोसते और सफाई करते समय करते हैं आप अपने परिवार या दोस्तों के साथ आराम से एक या दो घंटे का आनंद लेते हैं और एक ऐसी डिश पर भोजन करते हैं जिसे आप नहीं बनाते हैं घर? हालांकि, अगर मौजूदा अर्थव्यवस्था आपको बाहर के खाने पर अपना बजट कम करने के लिए मजबूर कर रही है, तो आप आसानी से - और आर्थिक रूप से - घर पर रेस्तरां के खाने के अनुभव को फिर से बना सकते हैं। अपने घर से बाहर निकले बिना किफायती रेस्टोरेंट-शैली के व्यंजनों पर भोजन करने के पांच तरीके यहां दिए गए हैं।
1. खाना बनाना सीखें
किसी भी तरह से आपको Le Cordon Bleu में भाग लेने के लिए अपनी दैनिक नौकरी छोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको कुछ बुनियादी खाना पकाने के कौशल सीखने चाहिए। आपको खाना पकाने की हर विधि में महारत हासिल करने की भी आवश्यकता नहीं है, बस यह तय करें कि आपको किस प्रकार का व्यंजन पसंद है और इसे बनाने के लिए अपने कौशल को निखारें। अगर आपको चाइनीज पसंद है, तो कड़ाही और बांस के स्टीमर से खाना बनाना सीखें। यदि आप स्टीकहाउस भोजन पसंद करते हैं, तो बारबेक्यू और ग्रिल की बुनियादी बातों पर ध्यान दें। आप अतिरिक्त खाना पकाने के तरीके सीख सकते हैं क्योंकि आप अपने रसोई कौशल में अधिक आश्वस्त हो जाते हैं।
2. रेस्टोरेंट का माहौल फिर से बनाएं
जल्दी मत करो और महंगी चीन या टेबल सेटिंग्स खरीदो। लेकिन कागज़ की प्लेटों और खाना पकाने के बर्तन से बाहर खाना खाओ। रेस्तरां-शैली का अनुभव प्राप्त करने के लिए, माहौल को फिर से बनाएँ। मिलान किए हुए चश्मे, व्यंजन और चांदी के बर्तन का प्रयोग करें, रोशनी कम करें, एक मोमबत्ती जलाएं और परिवार, अपनी तिथि या अपने दोस्तों को खाने के लिए बैठें। एक रेस्तरां थीम होने और अपने पसंदीदा भोजनालयों के भोजन के माहौल को फिर से बनाने से आपके भोजन में साज़िश और मज़ा बढ़ जाएगा।
3. बजट को ध्यान में रखकर खरीदें खाना
रेस्तरां को व्यवसाय में बने रहने के लिए, यह आवश्यक है कि भोजन को अर्थव्यवस्था को ध्यान में रखकर खरीदा जाए। इसी तरह, आप इन चरणों का पालन करके किराने का सामान खरीदते समय पैसे बचा सकते हैं:
अपने भोजन की योजना बनाएं। साप्ताहिक भोजन योजना होने से आप सबसे अच्छी खरीदारी की तलाश कर सकते हैं और उन खाद्य पदार्थों की सूची रख सकते हैं जिनकी आपको आवश्यकता है।
बड़ी खरीदारी यात्राएं कम बार करें - आप आवेग की वस्तुओं पर खर्च किए गए समय, गैस और धन की बचत करेंगे।
सूची के साथ खरीदारी करें। अपने स्थानीय सुपरमार्केट के साप्ताहिक बिक्री विज्ञापनों को स्कैन करें और केवल उन वस्तुओं की खरीदारी करें जिनकी आपको आवश्यकता है और जो खाद्य पदार्थ बिक्री पर हैं। उन्हें लिख लें और अपनी सूची से चिपके रहें।
तुलना की दुकान। स्टोर तुलना खरीदारी को आसान बनाते हैं। विभिन्न खाद्य पदार्थ ब्रांडों के बीच प्रति यूनिट, औंस या परोसने की कीमत देखें और जो आपके बजट में सबसे उपयुक्त हो उसे चुनें।
कूपन का प्रयोग करें। संडे पेपर में आमतौर पर निर्माता कूपन का एक इंसर्ट होता है जो आपको पैसे बचा सकता है। लेकिन यह भी सुनिश्चित करें कि आप सामान्य रूप से खरीदी जाने वाली वस्तु की तुलना में कूपन के साथ भी अधिक महंगी वस्तु खरीदने से बचने के लिए दुकान की तुलना करें।
- ये पढ़ सकते हैं किराने के सामान पर पैसे बचाने के 10 टिप्स.
4. बहु-पाठ्यक्रम भोजन परोसें
लोगों को बाहर खाना पसंद करने का एक कारण यह है कि खाना परोसा और खाया जाता है। आपको एक क्षुधावर्धक, एक एंट्री और मिठाई मिलती है। चूंकि कई पाठ्यक्रमों को तैयार करने में अतिरिक्त समय लगता है, इसलिए विशेष अवसरों के लिए या केवल सप्ताहांत पर रेस्तरां के खाने के अनुभव को बचाने का विकल्प चुनें। इसके अतिरिक्त, तैयार मिश्रणों, जमे हुए खाद्य पदार्थों और अन्य खाद्य पदार्थों का लाभ उठाएं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं।
5. अपने भोजन के साथ साहसी बनें
जब आप बाहर भोजन करते हैं, तो ऐसे व्यंजन चुनना जिन्हें आप घर पर कभी नहीं पकाते हैं, रेस्तरां के अनुभव को और अधिक सुखद बना देते हैं। और आप घर पर ही आसानी से नई और असामान्य रेसिपी बना सकते हैं। बॉन एपेटिट, गॉरमेट, ईटिंग वेल या किसी अन्य खाद्य पत्रिका के एक अंक के माध्यम से पृष्ठ और एक नुस्खा चुनें जो आपके लिए नया हो। आप उन व्यंजनों को भी ले सकते हैं जिन्हें आप सामान्य रूप से तैयार करते हैं और एक नया व्यंजन बनाने के लिए सामग्री को स्थानापन्न करते हैं। खाना पकाने से न केवल आपके स्वाद की कलियों को आनंद मिलेगा और आपको भोजन करने का आराम मिलेगा रेस्तरां-शैली के व्यंजन, यह आपके खाना पकाने के कौशल का भी विस्तार करेगा और बजट पर खाने को स्वादिष्ट बना देगा और दर्द से मुक्त।
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