क्रेप्स मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे रेस्तरां में ऑर्डर करने के लिए, विशेष रूप से नाश्ते के लिए। मैं उन्हें बीच में फल और दही के साथ खाना पसंद करता हूं, लेकिन मैंने उन्हें कभी घर पर नहीं बनाया क्योंकि मुझे लगा कि यह बहुत जटिल है। यह रेसिपी आपको वह सब कुछ बताती है जो आपको घर पर स्वादिष्ट बनाने के लिए आसान क्रेप्स बनाने के बारे में जानने की जरूरत है। चाहे आप इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए खाएं, ये क्रेप्स निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे।
अवयव:
- 1 कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 3 अंडे
- २ कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला
- २ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
दिशा:
- एक कटोरी में, सूखी सामग्री को एक साथ छान लें, और उन्हें एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे को फेंट लें।
- दूध और वेनिला में मारो।
- आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।
- पिघला हुआ मक्खन में हिलाओ।
- बैटर को 1 घंटे के लिए ठंडा कर लें।
- क्रेप पैन को मध्यम से तेज़ आंच पर रखते हुए, पैन में थोड़ा सा घोल (लगभग 1/3 से 1/2 कप) डालें, और जल्दी से पैन को चारों ओर घुमाएँ ताकि बैटर पूरे तल को कवर कर ले।
- जब क्रेप बुलबुले और किनारों पर भूरे रंग का होने लगे, तो क्रेप को ढीला करने के लिए पैन को धीरे से झटके से दूसरी तरफ पलटें और फिर पलटें, या एक स्पैटुला का उपयोग करें।
- क्रेप को एक कागज़ के तौलिये पर रखें, और पन्नी के साथ कवर करें।
