शाकाहारी चिपचिपा बन्स - SheKnows

गर्म दालचीनी के रोल की महक ही नाश्ते की भीड़ को आकर्षित करने के लिए काफी है। इन शाकाहारी स्टिकी बन्स दिन की शुरुआत करने का एक अच्छा तरीका है।

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जब आपके पास सप्ताहांत के मेहमान हों तो ये शाकाहारी स्टिकी बन्स विशेष रूप से सराहे जाते हैं - शाकाहारी या मांसाहारी। एक तिहाई बैच बनाएं और मेज पर एक शाकाहारी नाश्ते का इलाज करने के लिए और भी आसान तरीके के लिए अतिरिक्त चिपचिपा बन्स जमा करें।

शाकाहारी स्टिकी बन्स रेसिपी

12. परोसता है

अवयव:

• 1 कप कटे हुए बादाम
• 2-1/2 (1 लिफाफा) चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
• 1 चम्मच दानेदार चीनी
• 1/4 कप गर्म पानी
• 1 कप गर्म नारियल का दूध
• 3 बड़े चम्मच एगेव अमृत या मेपल सिरप
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 3-1/4 कप सफेद साबुत-गेहूं का आटा
• 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, विभाजित
• 1/2 कप ब्राउन शुगर, मजबूती से पैक और विभाजित
• 4 बड़े चम्मच शाकाहारी मार्जरीन, पिघला हुआ

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. बादाम को एक छोटी बेकिंग शीट पर बिखेर दें और उन्हें ओवन में 5 मिनट के लिए या हल्के भूरे होने तक टोस्ट करें। उन्हें जल्दी से ओवन से निकाल दें ताकि वे झुलसने से बच सकें। एक पेपर टॉवल पर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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3. पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, खमीर, चीनी और पानी मिलाएं। 5 मिनट के लिए या मिश्रण के झागदार होने तक अलग रख दें (इसका मतलब है कि खमीर व्यवहार्य है)।
4. एक मध्यम कटोरे में, नारियल का दूध, एगेव अमृत या मेपल सिरप और नमक को एक साथ मिलाएं। एक बड़े बाउल में मैदा और 1/2 टीस्पून दालचीनी को एक साथ फेंट लें।
5. मिक्सर बाउल में नारियल का मिश्रण और 1-1/2 कप मैदा का मिश्रण डालें, और कम गति पर मिश्रित होने तक मिलाएँ।
6. आटा हुक पर स्विच करें, और बचा हुआ आटा डालें, मध्यम-कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए।
7. इसे आटे के हुक से 5 से 6 मिनिट तक या आटे के नरम होने तक गूंथ लें। इसे हल्के फुल्के सतह पर पलटें और एक बॉल बना लें।
8. आटे को घी लगे प्याले में रखें, गीले तौलिये से ढककर किसी गर्म ड्राफ्ट-मुक्त जगह पर रख दें। इसे 45 मिनट के लिए या आकार में दोगुना होने तक बढ़ने दें।
9. आटे को नीचे की ओर पंच करें और इसे हल्के से गुथे हुए सतह पर स्थानांतरित करें। आटे को लगभग 1/4-इंच मोटे आयत में रोल करें।
10. एक छोटी कटोरी में बादाम, 1/4 कप ब्राउन शुगर और बचा हुआ दालचीनी मिलाएं।
11. आटे को लगभग 2/3 मार्जरीन से ब्रश करें और बादाम के मिश्रण के साथ छिड़के।
12. आटे को 12 स्ट्रिप्स में लंबाई में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। रोल बनाने के लिए प्रत्येक पट्टी को रोल करें।
13. कुकिंग स्प्रे से 10 इंच के गोल बेकिंग पैन पर स्प्रे करें। दालचीनी के रोल को एक पैन में (नीचे की तरफ काट कर) रखें और इसे एक नम तौलिये से ढक दें।
14. 20 मिनट के लिए दालचीनी के रोल को उठने दें। उन्हें बचे हुए मक्खन से ब्रश करें और बची हुई ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें।
15. 20 से 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

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