हम सभी जानते हैं कि पनीर हमारे लिए अच्छा होता है। लेकिन इतने सारे विकल्पों के साथ, डेयरी के विशाल प्रसाद की भूमि से चुनने की कोशिश करना भ्रामक हो सकता है। हम आपके लिए पांच चीज पेश करके चीजों को सरल बनाते हैं जिन्हें आपको तुरंत आजमाना चाहिए।
बकरी के दूध का पनीर
बकरी पनीर के हल्के, मलाईदार स्वाद जैसा कुछ नहीं है। आप इसे या तो सादा या जड़ी-बूटियों में रोल करके खरीद सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट और आसान क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करता है। यह है कम कैलोरी और वसा अन्य चीज़ों की तुलना में और प्रोटीन से भरी हुई है। साथ ही, इसका हल्का स्वाद इसे लगभग किसी भी व्यक्ति के लिए आदर्श बनाता है। के बहुत सारे हैं स्वस्थ बकरी पनीर व्यंजनों डिनर से लेकर ऐपेटाइज़र से लेकर डेसर्ट तक हर चीज़ के लिए अपनी खाना पकाने की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए। यह नरम और मलाईदार पनीर यह सब करता है!
कंबोज़ोला
जहां बकरी हर किसी का पनीर है, वहीं कैंबोज़ोला एक अधिक जटिल और साहसी विकल्प है। यह फ्रेंच कैमेम्बर्ट और इटैलियन गोरगोन्जोला का एक दिलचस्प मिश्रण है। कैमेम्बर्ट की समृद्ध मलाई के साथ गोरगोन्जोला की तीखी और टेढ़ी-मेढ़ी बनावट को मिलाकर, आपको पूरी तरह से सड़न रोकनेवाला मध्य मैदान प्रस्तुत किया जाता है। अपनी अगली सभा में बातचीत शुरू करने के लिए पनीर की थाली में कंबोज़ोला की एक डिस्क रखना एक निश्चित तरीका है।
फेटा
फेटा पनीर एक निश्चित भीड़-सुखाने वाला है। यह परंपरागत रूप से है बकरी या भेड़ के दूध से बना और एक सफेद ईंट बन गई जो आसानी से टूट जाती है। यह इसे सलाद, पास्ता, पिज्जा और ब्रेड पर छिड़कने के लिए आदर्श बनाता है। कुछ चीज़ों के विपरीत, जो गर्म या ठंडे होने पर बेहतर होती हैं, फेटा ठंडे व्यंजनों पर बहुत अच्छा होता है, फिर भी भोजन में पूरी तरह से पिघल जाता है। क्या आपके पास एक सैंडविच, सलाद या अन्य डिश है जिसमें कुछ याद आ रहा है? इसके ऊपर कुछ feta तोड़ने का प्रयास करें और देखें कि आप क्या सोचते हैं!
ब्री
ब्री एक स्वादिष्ट फ्रेंच चीज़ है जिसे गाय के दूध से बनाया जाता है। यह एक मोटी, सफेद छिलका और एक नरम, अधिक बेज रंग के केंद्र की विशेषता है। फलों और मेवों के साथ जोड़े जाने पर यह पनीर विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। एक थाली बनाएं जिसमें ब्री के स्लाइस, भुना हुआ पेकान और अंजीर जैम का एक जार शामिल हो, और आपके मेहमान इसे कुछ ही समय में खा लेंगे। एक अतिरिक्त विशेष उपचार के लिए, नट और जैम को ब्री डिस्क के ऊपर रखें, और इसे ओवन में बेक करें। गर्म गुंडेपन की कगार पर पापी!
हवार्ती
हवार्ती आपके विशिष्ट चेडर और मोज़ेरेला का एक रोमांचक और मज़ेदार विकल्प है। इन दो चीज़ों की तरह, यह आसानी से कट जाता है और बहुत तीखा नहीं होता है, जिससे यह सैंडविच के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह कई किस्मों में आता है, क्योंकि निर्माता ऐसे संस्करण लेकर आए हैं जो जलेपीनो, जैतून, लहसुन और अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों से प्रभावित हैं। निश्चित नहीं हूं कि कहां से शुरुआत की जाए? व्हिप अप ए टर्की, बेकन और हवार्ती सैंडविच और देखें कि आप क्या सोचते हैं।
अधिक पनीर व्यंजनों
मैकरोनी और पनीर आपका रास्ता
पाउटिन: पुराने पसंदीदा का आनंद लेने के नए तरीके
वाइन और चीज़ पार्टी कैसे फेंके
