जब आपको सुबह या दिन के मध्य में एक आरामदायक, स्वादिष्ट उपचार की आवश्यकता होती है, तो आपको इन पनीर ब्लिंट्ज तक पहुंचने में खुशी होगी। वे मीठे और नमकीन का सही संयोजन हैं।
संबंधित कहानी। पद्मा लक्ष्मी की बेरी पाई एक मीठे व्यवहार और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में दोगुनी है
एक क्रेप में लिपटे चीज का एक मीठा संयोजन? दिव्य लगता है। नाश्ते से लेकर देर रात तक स्नैकिंग और बीच में हर भोजन तक, पनीर ब्लिंट्ज किसी भी समय अच्छे होते हैं। वे हल्के लेकिन भरने वाले और सर्वथा स्वादिष्ट हैं।
घर का बना पनीर ब्लिंटेज
सर्विंग साइज़ 12
अवयव:
- 2 कप मैदा, छना हुआ
- 3/4 कप दूध
- 2/3 कप पानी
- चार अंडे
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कप मक्खन, पिघला हुआ
- 1-1/2 कप रिकोटा चीज़
- 1/2 कप हल्का क्रीम चीज़
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1 चम्मच वनीला
डेयरी से प्यार है? पनीर के लिए हमारी अंतिम गाइड देखें >>
दिशा:
- एक मध्यम कटोरे में, अंडे, पानी, दूध और नमक को एक साथ फेंट लें। आटे में धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए।
- बैटर को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। बैटर के ठंडा होने पर, फ़ूड प्रोसेसर में रिकोटा, क्रीम चीज़, चीनी और वैनिला मिलाएं। पनीर के मिश्रण को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक क्रेप पैन या छोटे फ्राइंग पैन में मध्यम-धीमी आँच पर एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन गरम करें। एक बार जब मक्खन चटकने लगे और पैन की सतह पर आसानी से स्लाइड हो जाए, तो आप क्रेप्स बनाना शुरू करने के लिए तैयार हैं। घोल के कुछ बड़े चम्मच पैन के केंद्र में डालें, और तुरंत पैन को झुकाएँ ताकि घोल एक पतली, समान परत में फैल जाए। इसे लगभग एक मिनट तक पकने दें या जब तक कोई भी घोल गूंद न हो जाए। क्रेप को पलटें, और दूसरी तरफ 10 सेकंड के लिए पकने दें। इसे ठंडा करने के लिए एक प्लेट में निकाल लें। पैन में मक्खन गर्म करने की इस प्रक्रिया को जारी रखें और क्रेप्स को तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा घोल खत्म न हो जाए।
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक बार में एक क्रेप, उन्हें समतल करें और लगभग 3 बड़े चम्मच पनीर मिश्रण को बीच में एक सीधी रेखा में रखें। क्रेप के दो किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, और इसे वैसे ही रोल करें जैसे आप सैंडविच रैप या बर्टिटो करेंगे।
- ब्लिंट्ज को बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।
- ब्लिंटेज को जैम, पाउडर चीनी, मेपल सिरप या अपनी पसंद के किसी अन्य टॉपिंग के साथ परोसें।
ध्यान दें
आप अपनी आवश्यकता से अधिक क्रेप्स के साथ हवा कर सकते हैं, लेकिन जब भी आप चाहें, चीनी के छिड़काव और नींबू के रस के छिड़काव के साथ उन्हें फ्रीज करना और एक महान नाश्ता बनाना आसान होता है।
अधिक स्वादिष्ट व्यवहार
ट्रेल मिक्स कुकीज
स्वस्थ शाकाहारी दलिया चॉकलेट चिप कुकीज
घर का बना सुपर-स्वस्थ फल और बीज बार
