यह सलाद खाने के लिए पर्याप्त है, और आप इसे बनाने के लिए बचे हुए का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं। आपको फ्लेवर और टेक्सचर का कॉम्बो पसंद आएगा।
एडमैम और मसालेदार सोया-अदरक ड्रेसिंग के साथ बोक चोय और क्विनोआ सलाद के लिए यह मीटलेस मंडे रेसिपी वह है जो निश्चित रूप से आपको संतुष्ट करेगी। यह उन सलादों में से एक है जिसे आप आसानी से कुछ सामग्रियों का उपयोग करके टॉस कर सकते हैं जो आपके फ्रिज में बचे हुए हो सकते हैं।
मुझे इस रेसिपी में सॉफ्ट क्विनोआ मिलाना बहुत पसंद है, जो इस सलाद में मिठास लाता है। मैंने अतिरिक्त रंग के लिए तिरंगे वाले क्विनोआ का इस्तेमाल किया, लेकिन आप जो हाथ में है उसका उपयोग कर सकते हैं। मुझे विशेष रूप से यह पसंद है कि मैं इस भोजन को एक साथ टॉस करने के लिए बचे हुए का उपयोग कर सकता हूं। मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन जब मैं क्विनोआ पकाती हूं, तो मैं आमतौर पर अतिरिक्त बनाती हूं। बोक चॉय एक अच्छा सरप्राइज है जो क्रंच और रंग जोड़ता है, और ड्रेसिंग अंतिम - स्वादिष्ट - स्पर्श है जिसे आप जितना चाहें उतना मसालेदार बना सकते हैं।
एडमैम और मसालेदार सोया-अदरक ड्रेसिंग रेसिपी के साथ बोक चॉय और क्विनोआ सलाद
2-3 परोसता है
अवयव:
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- एक चुटकी नमक
- २ चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- १-२ बड़े चम्मच श्रीराचा या गरमागरम चटनी, स्वाद के लिए
- 1/3 कप वनस्पति तेल
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 2 सिर बेबी बोक चोय, समाप्त होता है और काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ा जाता है
- 1-1/2 कप पका हुआ क्विनोआ, कमरे का तापमान
- १/३ कप स्टीम्ड शेल्ड एडमैम, कमरे का तापमान
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
दिशा:
- कटिंग बोर्ड पर चुटकी भर नमक छिड़कें। कीमा बनाया हुआ लहसुन नमक के ऊपर रखें और चाकू के पिछले हिस्से का उपयोग करके दोनों को एक साथ दबाकर पेस्ट बना लें।
- एक छोटे कटोरे में लहसुन का पेस्ट, अदरक, चावल का सिरका, सोया सॉस, शहद और श्रीराचा डालें और मिलाएँ।
- मिश्रण में वनस्पति तेल को थोड़ा-थोड़ा करके फेंटें। काली मिर्च डालें, मिलाएँ और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। रद्द करना।
- एक मध्यम कटोरे में बोक चोय, पका हुआ क्विनोआ, एडामे और बादाम डालें। गठबंधन करने के लिए टॉस।
- एक बार में थोड़ा, मिश्रण के ऊपर ड्रेसिंग की वांछित मात्रा में बूंदा बांदी करें, गठबंधन करने के लिए टॉस करें।
- शीतित या सामान्य तापमान पर परोसे।
यह सलाद स्वाद और बनावट का बेहतरीन मिश्रण है।
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