सोचना ग्लूटेन मुक्त मतलब नरम, बेस्वाद भोजन या महंगे किराने की दुकान के विकल्प? अब और नहीं। एक बजट पर लस मुक्त रहना न केवल सक्षम है, यह जीने का एक शानदार तरीका हो सकता है! लस मुक्त जीवन जीने और प्यार करने के लिए हमारी त्वरित मार्गदर्शिका यहां दी गई है।
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हिप्पी की तरह खाओ
t नहीं, इसका मतलब "विशेष" ब्राउनी नहीं है। इसका मतलब यह है कि अपनी आंतरिक पृथ्वी देवी को गले लगाओ और उन खाद्य पदार्थों को खाने की कोशिश करो जो पृथ्वी के करीब हैं और कम से कम संसाधित हैं। ताजे फल और सब्जियां, नट और बीज, प्राकृतिक मीट और चीज, साबुत लस मुक्त अनाज का आनंद लें क्विनोआ, ब्राउन और ब्लैक राइस, प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ओट्स, ऐमारैंथ और एक प्रकार का अनाज सहित शुद्ध रूप कुछ। मीठे दाँत वालों के लिए, ज़रूरत पड़ने पर कच्चे शहद या असली चीनी का उपयोग करके घर के बने सामानों तक पहुँचने की कोशिश करें। उच्च कीमत वाले ग्लूटेन-मुक्त जंक फूड से बचने के लिए किराने की दुकान की परिधि की खरीदारी करना सुनिश्चित करें। यह एक काम अकेले करने से आपका बहुत सारा "आटा" बच जाएगा।
मांस रहित भोजन का प्रयास करें
टी एक राष्ट्र के रूप में, हम पशु उत्पादों की एक डरावनी मात्रा का उपभोग कर रहे हैं। जबकि मुझे व्यक्तिगत रूप से नहीं लगता कि मांस खाने में कुछ भी गलत है, मुझे लगता है कि हमें कम खाने की जरूरत है। सप्ताह में कम से कम एक रात रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट ब्लैक बीन बर्गर या हार्दिक मांस रहित मिर्च बनाने का प्रयास करें। मांस महंगा हो सकता है इसलिए शाकाहारी विकल्पों के लिए मांस के साथ भोजन की अदला-बदली करने से आपके बटुए में कुछ बदलाव वापस आ जाएगा।
घर पर खाओ
t अपने अधिकांश भोजन को घर पर बनाने से आपका भाग्य बच जाएगा। साथ ही, आपको ठीक-ठीक पता होगा कि आप क्या खा रहे हैं और आप उस वातावरण को नियंत्रित कर सकते हैं जिसमें आपका भोजन तैयार किया जा रहा है। ऐसा करने से आपका जी फ्री टमी भी खुश रहेगा।
तैयार रहो
टी आप बॉय स्काउट नहीं हो सकते हैं, लेकिन नाश्ते और भोजन को आगे बनाकर "तैयार रहें" के आदर्श वाक्य को अपनाने से आप कुछ अतिरिक्त मूला बचा सकते हैं। कुछ मेसन जार लें और ड्रेसिंग और "गीली" सामग्री के साथ अपने पसंदीदा सलाद सामग्री को ऊपर से सलाद के बाद नीचे रखना शुरू करें। जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो बस जार को हिलाएं और आनंद लें!
उपयोग सब अपने बचे हुए का
t जब आप रविवार के खाने के लिए रोस्ट चिकन बनाते हैं, तो जितना हो सके मांस को हटा दें और इसे घर के बने ग्लूटेन-फ्री एनचिलादास, चिकन स्टिर फ्राई और अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल करें। एक बार जब आप सभी मांस को हटा दें, तो अपना खुद का चिकन शोरबा बनाने के लिए हड्डियों को उबाल लें। ग्लूटेन-मुक्त चिकन शोरबा सस्ता नहीं है, इसलिए यह आपको बहुत सारे पैसे बचाएगा और साथ ही आपको इसे चिकन टॉर्टिला सूप जैसे किसी अन्य घर के बने व्यंजन में उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करेगा। आपको यह भी आश्चर्य होगा कि एक बार जब आप चिकन को उबाल लेंगे तो आप कितना अधिक मांस निकाल सकते हैं। अरे, यह एक और भोजन है! आप एक रंगीन नाश्ता हैश बनाने के लिए रात के खाने से बचे हुए पके हुए आलू और सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से कुछ अधिक आसान अंडे परोसें और किसी को भी पता नहीं चलेगा कि यह बचे हुए भोजन से बना है।
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टी जैसा कि आप देख सकते हैं, पैसे बचाने के कई तरीके हैं। बड़ी बात यह है कि ये टिप्स किसी के लिए भी काम कर सकते हैं, चाहे ग्लूटेन-फ्री रह रहे हों या नहीं! हमारी हाल ही में रिलीज़ हुई किताब देखें बजट पर ग्लूटेन-मुक्त, जो विचारों से भरा हुआ है और ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स, भोजन और डेसर्ट के लिए 100 से अधिक व्यंजनों और तस्वीरों से भरा है जो बैंक को नहीं तोड़ेंगे। पुस्तक को सीलिएक रोग फाउंडेशन से प्रशंसा मिली है, डिलाइट ग्लूटेन फ्री मैगज़ीन, कुछ शीर्ष ग्लूटेन-मुक्त ब्लॉगर्स और यहां तक कि प्रसिद्ध शेफ एमरिल लागसे की बेटी जिली लागासे, जो ग्लूटेन-मुक्त रहती हैं और उन्होंने अपनी दो कुकबुक लिखी हैं! आप फरवरी के मध्य तक हर दिन एक कॉपी जीतने के लिए भी प्रवेश कर सकते हैं पुस्तक का ब्लॉग दौरा.
