टेलगेटिंग खाना मजेदार है। अवधि। इसमें ज्यादा कुछ नहीं है। या वहाँ है? कुछ टचडाउन और कुछ बियर के बाद, "आप क्या खा रहे हैं?" "कौन जीत रहा है?" जितना महत्वपूर्ण नहीं है। लेकिन इसे खेल के लिए दूसरा चरण नहीं लेना है।
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t बासी चिप्स, सैंडविच या मेयो-भिगोकर सलाद और डिप्स के प्री-ऑर्डर किए गए ट्रे से स्नातक इन रेस्तरां-शैली के व्यंजनों के साथ जिसमें उस आकर्षक के टचडाउन नृत्य की तुलना में अधिक पिज्जाज़ है।
तली हुई मेंहदी के साथ बेकन लिपटे खजूर
t 24 काटता है
मैं कभी भी किसी ऐसे व्यक्ति से नहीं मिला, जिसे बेकन लिपटे खजूर पसंद नहीं थे। इसे "डेविल्स ऑन हॉर्सबैक" के रूप में भी जाना जाता है, शायद इसलिए कि वे प्लेट से आपके मुंह तक जितनी जल्दी यात्रा करते हैं।
- 1 कप वनस्पति तेल
- 1 गुच्छा मेंहदी
- 24 तिथियां, पूरी और खड़ी
- 1 कप ब्लू चीज़
- बेकन के 12 स्लाइस
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। अतिरिक्त बेकन ड्रिपिंग को पकड़ने के लिए शीट ट्रे पर कूलिंग रैक व्यवस्थित करें।
टी एक उच्च पक्षीय सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल गरम करें। बैचों में, मेंहदी की टहनी भूनें, लगभग 30 सेकंड प्रति टहनी। गरम तेल से निकाल कर कागज़ के तौलिये पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
प्रत्येक खजूर में एक भट्ठा बनाएं और प्रत्येक में लगभग 1/2 चम्मच ब्लू चीज़ और 2-3 टहनियाँ रोज़मेरी डालें। बेकन के 1/2 स्लाइस का उपयोग करके, बेकन को स्लिट के अंदर रखें और तारीख के चारों ओर लपेटें। सभी तिथियों के लिए दोहराएं। बेकिंग शीट पर रखें और क्रिस्पी और बेकन के पक जाने तक पकाएं।
गरमागरम परोसें।
डेज़ी ड्यूक डिवल्ड अंडे
t 24 अंडे बनाता है
टी पुराने (एर) अंडे आसान छीलने के लिए बनाते हैं। लेकिन सही होने के बारे में चिंता न करें, ये डिब्बाबंद अंडे फिगर-फ्रेंडली हैं और गर्मियों के सुस्त दिनों के लिए एकदम सही हैं, और डेज़ी ड्यूक्स और आपकी पसंदीदा फुटबॉल जर्सी का एक पहनावा है।
- 1 दर्जन अंडे
- 1 कप ग्रीक योगर्ट
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 2 चम्मच समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच काले तिल
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टी एक बड़े बर्तन में नीचे की ओर अंडे दें, ढेर न करें; वे एक परत में होना चाहिए। अंडे को ठंडे पानी से ढक दें ताकि पानी अंडे से 1 इंच ऊपर हो। एक उबाल लाने के लिए। जब पानी में उबाल आने लगे, तो 4 मिनट के लिए टाइमर सेट कर दें। गर्म पानी से अंडे निकालें और थोड़ा ठंडा होने के लिए बर्फ के स्नान में रखें। गर्म होने पर, अंडे के छिलके हटा दें और आधा काट लें।
टी यॉल्क्स को एक बाउल में रखें। मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, गर्म सॉस और समुद्री नमक जोड़ें; तब तक मिलाएं जब तक कि अंडे चिकने और सजातीय न हो जाएं। पेस्ट्री बैग में स्कूप करें और अंडे में पाइप करें। तिल के साथ शीर्ष।
भैंस पंख
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फोटो क्रेडिट: जॉन ई. केली / गेट्टी छवियां
t 1 दर्जन पंख बनाता है
टी दुर्भाग्य से (या सौभाग्य से) आप बिना पंखों के फुटबॉल नहीं कर सकते। यह नुस्खा साबित करेगा कि आप कभी नहीं जानते थे कि अपने पंख बनाना इतना आसान है।
- 1 चौथाई वनस्पति तेल
- 1 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 1 पौंड चिकन विंग्स
- 1 कप भैंस की चटनी
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t एक उच्च पक्षीय बर्तन में तेल को 365 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। एक छोटी कटोरी में मैदा और नमक मिलाएं। आटे में पंख फेंटें। जब तेल तापमान पर होता है तो पंखों को जोड़ें, एक बार में कुछ, बैचों में काम करते हुए जब तक वे भूरे रंग के न हो जाएं और 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाएं। तेल से निकाल कर भैंस की चटनी में डालें।
गरमागरम परोसें।
