25 साल पहले, डॉ. गैरी चैपमैन ने कुख्यात लिखा था न्यूयॉर्क टाइम्स सर्वश्रेष्ठ विक्रेता "5 प्रेम भाषाएँ।" यह एक क्रांतिकारी अवधारणा थी जो आज भी प्रासंगिक है, और यदि आपने पुस्तक को नहीं पढ़ा है या नहीं लिया है प्रश्नोत्तरी, यहां क्लिफ नोट्स हैं: मनुष्य प्यार का इजहार करते हैं और बदले में प्यार को पांच अलग-अलग तरीकों से महसूस करना चाहते हैं - पुष्टि के शब्द, उपहार प्राप्त करना, सेवा के कार्य, गुणवत्ता का समय और शारीरिक स्पर्श।
यहाँ आधुनिक समय का मोड़ है: कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि एक छठी सर्वशक्तिमान प्रेम भाषा है - भोजन। "भोजन अन्य सभी पांच भाषाओं और सभी पांच इंद्रियों को शामिल करता है। यह संबंध बनाने और प्यार का इजहार करने का एक बहुत ही शक्तिशाली तरीका है," रिश्ते और मानव व्यवहार विशेषज्ञ पैट्रिक वानिस, पीएच.डी. SheKnows बताता है।
और जैसा कि मैं अपने और जीवन के सभी रिश्तों के बारे में सोचता हूं - परिवार, दोस्त और रोमांटिक - मैंने कभी भी अधिक समझ में नहीं आया।
खाना था माँ का प्यार
मेरे बचपन की यादों का टिकर टेप ज्यादातर रसोई में सेट किया गया था: मेरे पिता, बहन और मैं मंगलवार की रात माँ के घर का बना चिकन तारगोन खा रहे थे; माँ स्कूल ले जाने के लिए मेरे जन्मदिन के कपकेक पका रही है; थैंक्सगिविंग पर, मेरे विस्तारित परिवार की सभी महिलाएं दादी की रसोई (हाथ में शराब) के आसपास गुलजार रहती हैं, खरोंच से बारह से कम व्यंजन नहीं बनाती हैं।
जबकि अन्य बच्चे खेल अभ्यास के बाद मैकडॉनल्ड्स ड्राइव-थ्रू गए, मेरी माँ के पास घुड़सवारी के बाद स्ट्रॉबेरी साल्सा के साथ स्वोर्डफ़िश सबसे ऊपर थी। "फास्ट फूड" हमारे घर में इस्तेमाल होने वाला शब्द नहीं था। इसके बजाय, भोजन ने हमें एक परिवार के रूप में एक साथ लाया और स्वाद के लिए कुछ था। मेरी माँ के लिए खाना बनाना और अपने परिवार का भरण-पोषण करना उनकी प्रेम की भाषा थी।
एक बार जब मैंने अपनी किशोरावस्था में प्रवेश किया, तो मैं अपनी माँ की पाक कला से समान रूप से प्रभावित और भयभीत होने के लिए पर्याप्त बूढ़ा हो गया। मैं काउंटर पर घूमता, उसे विशेषज्ञ रूप से एक काली मिर्च को डी-सीड देखता, और पूछता: "मैं यह कैसे सीखूंगा कि यह कैसे करना है? क्या मैं भी चाहते हैं प्रति? खाना बनाना बहुत काम जैसा लगता है। ”
माँ हँसती और कहती, "तुम्हें अच्छा खाना खाना पसंद है, इसलिए एक दिन तुम इसका पता लगाने जा रही हो। खाना बनाना वास्तव में मज़ेदार हो सकता है। ”
साझा करना देखभाल कर रहा है - खासकर जब आप खाना बना रहे हों
मेरे शुरुआती 20 के दशक में तेजी से आगे: मैं अकेला था और मैनहट्टन स्टूडियो अपार्टमेंट में अकेले रह रहा था, जो दुनिया के कुछ बेहतरीन रेस्तरां से दूर है। लेकिन फिर भी, रात के खाने के लिए बाहर जाने में मेरी दिलचस्पी नहीं थी - मैं माँ के घर का बना झींगा स्कैंपी के लिए तरस गया और महसूस किया कि यह "एक दिन" था जिसके बारे में वह बात कर रही थी। इसलिए, मेरी माँ के सर्वोत्तम व्यंजनों (और कुछ रचनात्मकता) से लैस, और मैंने खुद को सिखाया कि मेरी दो-चार रसोई में कैसे खाना बनाना है।
अगर मैं खुद ऐसा कहता हूं, तो मैं बहुत अच्छा हूं। और मेरी माँ सही कह रही थी—खाना बना रही थी था मज़ा, जैसे खाद्य शिल्प बनाना। काम की हर रात के बाद मेरी रस्म एक मोमबत्ती जलाकर और शराब की चुस्की लेकर रात के खाने में खुद के लिए पूरी तरह से बाहर हो गई।
जैसे ही मैं अपनी मेज पर अपने श्रम का फल खाऊंगा, अकेले मेरा पेट भर जाएगा - लेकिन मेरा कुछ हिस्सा अभी भी खाली महसूस कर रहा था और मेरे साथ अपना भोजन साझा करने वाला कोई नहीं था। हाँ, मुझे अच्छा खाना पसंद है, लेकिन मैं क्या सचमुच कैबरनेट की एक बोतल खोलना चाहता था और अपनी टस्कन टोर्टेलिनी को दूसरों के साथ साझा करना चाहता था। मैं चाहता था कि कोई मुझे बताए कि मेरी मेहनत का स्वाद कितना स्वादिष्ट है, मेरी रसोई से कितनी अच्छी खुशबू आती है, मेरी प्रस्तुति कितनी प्रभावशाली है। मैं एक साझा अनुभव चाहता था जिसने सभी की पांच इंद्रियों को प्रकाशित किया।
मैंने अपने पड़ोसियों को आमंत्रित करना शुरू कर दिया, दोस्तों को रुकने के लिए मैसेज किया, अपने नन्हे-नन्हे में डिनर पार्टियों का आयोजन किया अपार्टमेंट, और उस दिन के बारे में सपने देखना जब हम बात करते समय अपने भोजन का आनंद लेने के लिए मेरे पास एक महत्वपूर्ण अन्य होगा हमारे दिन।
लंबे समय तक चलने वाले प्यार के लिए एक नुस्खा
फिर पांच साल पहले, मैं आखिरकार जेरेमी से मिला। बेशक, मैंने अपने नए प्रेमी का स्वागत किया और शुरुआत में मुझे भोजन कराया (हर लड़की को प्रणाम किया जाना चाहिए!) आखिरकार, मैंने अपनी बड़ी बंदूकें निकालीं और उसे रात के खाने के लिए होस्ट किया: चावल के पुलाव और भुना हुआ शतावरी के साथ मैरीलैंड केकड़ा केक (जो आज भी मेरे प्रदर्शनों की सूची में उसका पसंदीदा भोजन है)।
यह मेरे द्वारा जेरेमी के लिए पकाए गए कई भोजनों में से पहला था। हमारी शुक्रवार की रातें मेरी पसंदीदा थीं: मैं एक डिश पर विचार-मंथन करूंगा ताकि वह आनंद ले सके (बहुत सारे मसाले, कोई मशरूम नहीं); मैं एक सामग्री सूची बनाऊंगा और किराने की दुकान को ट्रोल करूंगा; वह मेरे स्थान पर आया और जब मैंने खाना बनाया, तो हम शराब की एक बोतल पॉप करेंगे, और हम अंततः एक साथ एक बहु-पाठ्यक्रम भोजन का आनंद लेंगे।
अरे हाँ, यह था ढेर सारा काम का। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि मैंने जेरेमी के लिए खाना पकाने का आनंद लिया (और उसने हमेशा मुझे धन्यवाद दिया और व्यंजन किया), मेरा भोजन प्यार का श्रम था और जिस तरह से मैंने जेरेमी को दिखाया कि मुझे उसकी परवाह है।
आपकी प्रेम भाषा कोई भी हो, एक अच्छे श्रोता बनें
फिर एक शाम, मैंने उल्लेख किया कि मैं थक गया था और जेरेमी ने कहा कि आप जो सोचते हैं वह जादुई शब्द होगा: "चलो आज रात में ऑर्डर करें ताकि आपको खाना बनाना न पड़े - पिज्जा के बारे में कैसे?"
लेकिन इसके बजाय, उनके प्रस्ताव ने मेरी रक्षात्मक स्पर्शरेखा को ट्रिगर किया: आप मेरे भोजन पर पिज्जा पसंद करेंगे?! क्या आपको मेरा खाना बनाना पसंद नहीं है?
मेरे नाटकीय विस्फोट पर आंखें मूंद लीं? मैं समझ गया। लेकिन चूंकि मैं कोई हूं जो भोजन की भाषा बोलता है, मेरे खाना पकाने को ठुकरा देता है (और साझा कामरेडरी एक साथ खाने का) एक पल के लिए लगा कि वह मेरे प्यार को ठुकरा रहा है - जब वास्तव में, वह कोशिश कर रहा था प्रदर्शन मुझे प्यार।
जब मैं जेरेमी से बात कर रहा था मेरे प्रेम भाषा, मैं यह सुनना भूल गया कि वह कैसे सहज रूप से प्यार देता है और प्राप्त करता है: सेवा के कृत्यों के साथ... जैसे कि जब मैं थक जाता हूं तो मुझे खाना पकाने से एक रात की छुट्टी देने की पेशकश करता हूं। तो हाँ, हमारे पास अलग-अलग प्रेम भाषाएँ हैं (कई साथी करते हैं), लेकिन ऑर्डर देने के बारे में मेरा परेशान शेख़ी वास्तव में नहीं था पिज्जा - ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि मैं खाना पकाने, काटने, परोसने और खाने में इतना व्यस्त था कि मैं अपनी बात पूरी तरह से नहीं सुन रहा था साथी। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि किसी व्यक्ति की प्रेम भाषा क्या है, दोनों पक्षों में अच्छा संचार हर सुखी रिश्ते की नींव है।
जेरेमी और मैं अभी भी शुक्रवार की रात को जारी रखते हैं; कभी-कभी मैं दो लोगों के लिए खाना बनाती हूं और कभी-कभी वह हमें सुशी को सोफे पर बिठाने का आदेश देता है। जैसा कि हम अपनी शादी और अपने भविष्य की योजना एक साथ बनाते हैं, वह कहते हैं, "जब हम एक घर खरीदते हैं, तो हम आपको एक बड़े पेटू रसोई के साथ कुछ मिलेगा।"
इसलिए भले ही हम एक ही प्रेम भाषा न बोलते हों, हम एक-दूसरे को सुनते और समझते हैं - और दिन के अंत में, वह है प्यार।
