स्वाद से भरपूर जंगली मशरूम, मटर, गाजर, और चावल की विशेषता वाले इस पौष्टिक, आत्मा-सुखदायक शाकाहारी सूप के साथ अपने दिन के अंत को गर्म करें।
स्वाद से भरपूर जंगली मशरूम, मटर, गाजर, और चावल की विशेषता वाले इस पौष्टिक, आत्मा-सुखदायक शाकाहारी सूप के साथ अपने दिन के अंत को गर्म करें।
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जंगली मशरूम चावल का सूप
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 1 औंस सूखे जंगली मशरूम
- उबला पानी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ प्याज, बारीक कटा हुआ
- 8 औंस कटा हुआ बटन मशरूम
- 6 औंस कटा हुआ जंगली मशरूम
- 1 कप जूलिएन्ड गाजर
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 4 कप सब्जी शोरबा
- १-१/२ कप पके हुए भूरे या सफेद चावल
- 1 कप मटर
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
- ३ बड़े चम्मच बारीक कटा ताज़ा अजमोद
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दिशा:
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- सूखे मशरूम को एक छोटी कटोरी में रखें और उबलते पानी से ढक दें। भिगोने के लिए अलग रख दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें।
- प्याज, सफेद और ताजे जंगली मशरूम और गाजर डालें। कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि सामग्री नरम न हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक लहसुन और मौसम जोड़ें। 1 मिनट के लिए, हिलाते हुए पकाएं।
- निर्जलित जंगली मशरूम निकालें, काट लें, और शोरबा के साथ बर्तन में जोड़ें। एक उच्च उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम से कम करें और 15 मिनट तक उबालें।
- चावल, मटर, अजवायन और अजमोद डालें। फिर से उबाल लेकर आओ। 5 मिनट के लिए उबाल लें। गर्म - गर्म परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सूप व्यंजनों!
