एक "भावपूर्ण" स्वादिष्ट छुट्टी क्षुधावर्धक खोज रहे हैं? इस शाकाहारी ब्रूसचेट्टा को अपने अवकाश मनोरंजक मेनू पर रखें।
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संबंधित कहानी। शाकाहारी ईस्टर मेनू
पोर्टोबेलो मशरूम ब्रूसचेट्टा
कार्य करता है 8
अवयव:
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- 2 पोर्टोबेलो मशरूम, उपजी हटाई गई
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १/२ प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद
- 1 बैगूएट, कटा हुआ क्रॉसवाइज
- ताजा जड़ी बूटी
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दिशा:
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- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- 1 से 2 बड़े चम्मच तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम को ब्रश करें।
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें और कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। मशरूम को कड़ाही में रखें और ढक दें। हर तरफ या मशरूम के नरम और हल्के भूरे होने तक 5 मिनट तक पकाएं।
- मशरूम को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और पतला टुकड़ा करें।
- कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और प्याज़ को नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ। मशरूम और सिरका डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। अजमोद डालें और एक तरफ रख दें और गर्म होने के लिए रख दें।
- बैगूएट के प्रत्येक स्लाइस के 1 तरफ जैतून के तेल से ब्रश करें। बेकिंग शीट पर रखें और ब्रेड को टोस्ट करने के लिए ओवन में रखें।
- मशरूम को टोस्ट पर ढेर करें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें। (शाकाहारी लोग इसे बारीक कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के छिड़काव से सजा सकते हैं।)
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी क्षुधावर्धक व्यंजनों!