कीवी सालसा और नारियल चावल के साथ ग्रिल्ड चिकन एक आसान ऑल-इन-वन भोजन है - शेकनोस

यह गर्म मौसम और ग्रिलिंग का समय है, और यह भोजन बनाना आसान है। यह उष्णकटिबंधीय-प्रेरित व्यंजन कीवी साल्सा और नारियल चावल द्वारा हाइलाइट किया गया है। ग्रील्ड चिकन एक प्रभावशाली लेकिन आसानी से बनने वाली डिश के लिए दोनों के साथ बहुत अच्छा लगता है।

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मानक ग्रील्ड चिकन डिश से दूर कदम रखें। वसंत और गर्मियों के लिए एकदम सही स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आपको बहुत दूर नहीं भटकना पड़ेगा। मैंने साल्सा बनाने के लिए कीवी का इस्तेमाल किया, और यह आपके पसंदीदा मसाले में रंग और एक असामान्य (अभी तक स्वादिष्ट) ट्विस्ट लाता है।

यह स्वाद से भरपूर भोजन बनाने में आसान है और आपकी प्लेट में एक ट्रॉपिकल ट्विस्ट लाता है। नारियल के चावल मलाईदार होते हैं, और साल्सा मीठा होता है लेकिन तीखा होता है। मुझे लगता है कि आप वास्तव में इस आसानी से बनने वाले और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेंगे।

कीवी सालसा और कोकोनट राइस रेसिपी के साथ ग्रिल्ड चिकन

यह भोजन स्वाद के बारे में है, और यह एक बोनस है कि यह सब इतनी जल्दी एक साथ आता है। यह गर्म मौसम में आंगन में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।

सेवा करता है 2

तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 27-32 मिनट | कुल समय: 37-42 मिनट

अवयव:

कीवी सालसा के लिए

• 3 कीवी, छिले और कटे हुए
• 1/4 कप भुनी हुई लाल मिर्च, कटा हुआ
• 1/4 कप सफेद प्याज, कटा हुआ
• 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1-2 बड़े चम्मच नीबू का रस
• 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई मिर्च पाउडर
• 1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• 1/2 बड़ा चम्मच ताजा फटे सीताफल के पत्ते

नारियल चावल के लिए

• 1 कप कच्चा चमेली या सफेद चावल
• 1 (13.5 औंस) नारियल का दूध हिला सकते हैं
• 3/4 कप पानी, विभाजित
• 1/2 छोटा चम्मच नमक

मुर्गे के लिए

• 2 (4 औंस) बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• धनिया पत्ती, गार्निश के लिए

दिशा:

कीवी सालसा के लिए

1. एक कांच के कटोरे में, सभी सामग्री डालें, और मिलाने के लिए टॉस करें।
2. स्वाद लें, और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।

नारियल चावल के लिए

1. एक मध्यम आकार के सॉस पैन में चावल, नारियल का दूध और 1/4 कप पानी डालें। हिलाओ, और मिश्रण को कम उबाल में लाओ।
2. आँच को कम कर दें, और ढक दें। कभी-कभी हिलाते हुए, 15 से 20 मिनट तक या चावल के नरम होने तक और तरल अवशोषित होने तक पकाएं।
3. जैसे ही चावल पकते हैं, पैन में एक और 1/4 कप पानी डालें और मिलाएँ। अगर चावल थोड़ा सूखा लगे तो आपको बचा हुआ 1/4 कप पानी चावल में मिलाना पड़ सकता है।
4. गर्मी से निकालें, और ढककर छोड़ दें। परोसने से पहले, चावल को कांटे से फुलाएँ।

मुर्गे के लिए

1. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रिल पर हल्का स्प्रे करें। ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें।
2. प्रत्येक चिकन स्तन के दोनों किनारों पर जैतून का तेल ब्रश करें, और फिर नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
3. जब ग्रिल गर्म हो जाए, तो चिकन डालें और हर तरफ या पक जाने तक लगभग 6 मिनट तक पकाएँ। एफडीए के अनुसार, ए चिकन के लिए सुरक्षित आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट है, जैसा कि मांस थर्मामीटर द्वारा मापा जाता है।
4. चिकन के ऊपर कुछ चम्मच कीवी सालसा डालें और किनारे पर नारियल चावल डालें। अगर आप चाहें तो ताजी सीताफल के पत्तों से गार्निश करें।

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