वन-पॉट वंडर: स्किललेट लसग्ना सिर्फ 35 मिनट में - SheKnows

आपको लगता है कि, एक इतालवी परिवार में पले-बढ़े, मैंने लसग्ना का अपना उचित हिस्सा खा लिया होगा। हालाँकि, यह सच्चाई से आगे नहीं हो सकता है। Lasagna विशेष अवसरों (अक्सर क्रिसमस डिनर) के लिए आरक्षित था, ज्यादातर इसलिए, क्योंकि अगर हम ईमानदार हो रहे हैं, तो आपको पता है कि क्या बनाना है, यह एक पूर्ण दर्द है।

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लसग्ना के हमारे संस्करण को बनाने के लिए मेरा परिवार कुछ कदम उठाएगा (जैसे कठोर उबले अंडे की एक परत) यह एक तरह से अनावश्यक थे लेकिन इससे जटिलता बढ़ गई या इसे बनाने में लगने वाले कुल समय में पकवान लेकिन इन चरणों के बिना भी, नूडल्स को पकाने से लेकर बर्तन से सावधानीपूर्वक निकालने से लेकर लेयरिंग पर लेयरिंग तक, यह एक ऐसी डिश है जो काफी प्रक्रिया है।

यह कड़ाही लसग्ना आपको पकवान के बारे में सब कुछ पसंद करती है (नूडल्स, मांस, मलाईदार रिकोटा, सॉस, तुलसी - यह सब मिल गया है) और इसे लगभग 30 मिनट में एक कड़ाही में बना देता है।

मेरे परिवार ने कभी ऐसा कुछ करने के बारे में क्यों नहीं सोचा जब हम भीख माँगते थे और भीख माँगते थे जब बच्चे मेरे दिमाग को उड़ा देते थे, क्योंकि यह वास्तव में सरल नहीं हो सकता था। शायद यह उन समयों में से एक है जब माँ वास्तव में सबसे अच्छी तरह से नहीं जानती।

वन-स्किलेट लसग्ना रेसिपी

यह पारंपरिक इतालवी आराम भोजन का एक स्किलेट संस्करण है - लसग्ना - आप कम समय में बना सकते हैं।

4. परोसता है

तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 25 मिनट | कुल समय: 35 मिनट

अवयव:

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 shallots, कीमा बनाया हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• डैश लाल मिर्च के गुच्छे
• 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ
• नमक और मिर्च
• 6 बिना पके लसग्ना नूडल्स, 2 या 3 टुकड़ों में टूटा हुआ
• 28 औंस कुचल टमाटर
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1/2 कप रिकोटा
• 1/2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला
• कटी हुई तुलसी, गार्निश के लिए

दिशा:

1. मध्यम आँच पर 10 इंच की कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें।
2. प्याज़, लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और नरम होने तक लगभग 2 से 3 मिनट तक भूनें।
3. गोमांस जोड़ें, इसे एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ छोटे टुकड़ों में तोड़ें, और ब्राउन होने तक पकाएं।
4. स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
5. टूटे हुए नूडल्स को मांस के ऊपर एक समान परत में रखें ताकि वे पूरी तरह से बीफ़ को कवर कर सकें।
6. एक छोटे कटोरे में, टमाटर को एक साथ मिलाएं और पेस्ट करें, और फिर उन्हें नूडल्स के ऊपर कड़ाही में डालें ताकि नूडल्स पूरी तरह से सॉस से ढक जाएं।
7. लगभग 10 से 12 मिनट के लिए एक उबाल पर पकाएं ताकि सॉस तरल नूडल्स पक जाए।
8. सॉस के ऊपर रिकोटा डालें और ऊपर से मोज़ेरेला छिड़कें। कड़ाही को ढक दें, और पनीर के पिघलने तक अतिरिक्त 5 मिनट तक पकाएं।
9. आँच से उतारें, तुलसी से सजाएँ और परोसें।

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