स्वस्थ खाना पकाने के लिए आपके परिवार को खाने की मेज से दूर करने की ज़रूरत नहीं है। वास्तव में, आप अपने रोजमर्रा के अधिकांश भोजन को केवल कुछ छोटे प्रतिस्थापनों के साथ स्वस्थ भोजन में बदल सकते हैं। स्वस्थ खाना पकाने के लिए इन युक्तियों को देखें जिनका पूरा परिवार आनंद ले सकता है।
टैको नाइट
टैको रात हमेशा एक भीड़ आनंददायक होती है, लेकिन चिकना ग्राउंड बीफ, पनीर और खट्टा क्रीम का भार - टॉर्टिला चिप्स के ढेर का उल्लेख नहीं करना - एक स्वस्थ रात के खाने के घटक नहीं हैं। ग्राउंड बीफ के बजाय, कुछ दुबला जमीन टर्की को ताजा साल्सा के साथ मिलाकर पकाएं। आटे के टॉर्टिला के बजाय, साबुत अनाज या कॉर्न टॉर्टिला को आज़माएं। कुछ बेहतरीन साबुत अनाज टॉर्टिला चिप किस्मों को आज़माएँ - बस पूरे बैग को न खाएं। कम वसा वाले चेडर जैक के छिड़काव के लिए बहुत सारे कटे हुए पनीर को स्वैप करें। स्पैनिश चावल छोड़ें, और इसके बजाय कुछ रिफाइंड ब्लैक बीन्स को सही साइड डिश के रूप में पकाएं।
बर्गर बोनान्ज़ा
अधिकांश परिवारों को एक बढ़िया बर्गर पसंद है। इस स्वस्थ संस्करण को आजमाएं: ग्राउंड चिकन पैटी या चिकन के स्तन ग्रिल करें। साबुत अनाज बन्स पर रखें। बहुत सारे पालक या अरुगुला के साथ सफेद या रेड वाइन सिरका के साथ छिड़का हुआ और फेटा पनीर का छिड़काव। नियमित रूप से तले हुए सफेद आलू के बजाय, कुछ स्वस्थ शकरकंद के स्ट्रिप्स बेक करें।
पिज़्ज़ा रात
स्वस्थ सभी चीजों में देश की नई रुचि के लिए धन्यवाद, आप पूरी-गेहूं की किस्मों में शानदार पिज्जा आटा पा सकते हैं (व्यापारी जोएक व्यक्तिगत पसंदीदा है)। आटे को विभाजित करें ताकि परिवार के सदस्य अपना बना सकें, और सॉसेज और पेपरोनी जैसे टॉपिंग को छोड़ दें (जब तक कि आप अपने बाजार में टर्की पेपरोनी टॉपिंग नहीं पा सकते)। इसके बजाय, ब्रोकोली, शतावरी और कई तरह के पतले कटा हुआ बेल मिर्च जैसे कई दिलचस्प वेजी टॉपिंग पेश करें। स्टोर से खरीदे गए पिज्जा सॉस के बजाय, जो अक्सर चीनी से भरा होता है, जड़ी-बूटियों के मसाले के साथ कटे हुए टमाटर के डिब्बे का उपयोग करें। कम वसा वाले मोज़ेरेला के साथ शीर्ष (बहुत ज्यादा नहीं!) और सेंकना।
मैकरोनी और चीज़ के साथ चिकन फिंगर्स
यहाँ एक है आसान रात का खाना यहां तक कि चालाक बच्चे दुपट्टा उतार देंगे। जमे हुए उंगलियों और बॉक्सिंग मैक 'एन पनीर पर भरोसा करने के बजाय, अपना खुद का स्वस्थ संस्करण बनाएं। अंडे के स्नान में चिकन ब्रेस्ट टेंडर्स को ड्रेज करें, फिर एक उथले कटोरी में ब्रेड क्रम्ब्स में थोड़ी सी लाल मिर्च (यदि आपके बच्चे मसाला सहन करते हैं) के साथ मिलाएं। उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और पूरी तरह से और कुरकुरा होने तक बेक करें। एक स्वस्थ मैक 'एन चीज़ के लिए, साबुत अनाज वाले एल्बो नूडल्स तैयार करें और इसमें थोड़ी मात्रा में मलाई निकाला हुआ दूध, अपनी पसंद के कम वसा वाले चीज़ और नमक और काली मिर्च का छिड़काव करें।
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अपने बच्चों को स्वस्थ खाने में दिलचस्पी लेना चाहते हैं? उनकी मदद मांगो! उन्हें किराने की खरीदारी के लिए ले जाएं और उनसे पूछें कि कौन से फल और सब्जियां उन्हें अच्छी लगती हैं। फिर एक साथ रसोई में आएं और उनकी पसंद के आधार पर एक स्वस्थ भोजन बनाएं। |
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