क्या आपको कभी ऐसा कोई अनुभव हुआ है जिसमें आपको पूरी तरह से एक ब्रांड के भोजन से प्यार हो गया और फिर किसी कारण से आप इसे भूल गए? जब मैं डेटन, ओहियो में रहता था, जब मेरा बॉयफ्रेंड कॉलेज में था, वह मुझे एक बार मॉल ले गया और बाद में, हमें आइसक्रीम मिली। मुझे याद है कि उसने उसे बताया था कि यह कितना अद्भुत था। मैं बिल्कुल इसे प्यार करता था, वास्तव में। खैर, किसी न किसी कारण से मैं इसके बारे में भूल गया क्योंकि हम मॉल में ज्यादा नहीं गए थे। जब हम अपने गृहनगर वापस चले गए, तो उनके पास यह नहीं था (और अभी भी नहीं है) इसलिए मुझे कभी याद नहीं करने के लिए बर्बाद किया गया था। कम से कम, मैं तब तक था जब तक कुछ मेरे दरवाजे पर नहीं आए।
फ्रेंच पॉट आइसक्रीम
ग्रेटर की आइसक्रीम ओहियो के सिनसिनाटी में एक फ्रेंच पॉट प्रक्रिया में हस्तनिर्मित है। फ्रेंच पॉट प्रक्रिया आइसक्रीम को अविश्वसनीय रूप से मलाईदार और स्वादिष्ट बनाती है। समस्या यह है कि के कारण
गहन प्रक्रिया और उसी तरह बड़े पैमाने पर उत्पादन करने की क्षमता की कमी, कुछ कंपनियां, यदि कोई हो तो इसे इस तरह से करती हैं। ग्रेटर एक दुर्लभ वस्तु है क्योंकि वे केवल यह सुनिश्चित करने के लिए बाहर हैं कि आप प्राप्त करें
सबसे अच्छा आइसक्रीम संभव। फ्रेंच पॉट फ्रीजर का उपयोग करके, एक बैच में केवल दो गैलन आइसक्रीम बनाई जा सकती है। हालाँकि, जब आप परिणामों का स्वाद चखेंगे तो आप कभी और कुछ नहीं खरीदना चाहेंगे। आइसक्रीम रेसिपी संयुक्त है और
फ्रेंच पॉट फ्रीजर के कताई पक्षों के साथ ठंडा। जैसे ही यह घूमता है, और जम जाता है, पक्षों को खुरचने के लिए एक ब्लेड होता है और पूर्ण मलाई सुनिश्चित करने के लिए आइसक्रीम को एक साथ मोड़ो। अगर
चॉकलेट चिप्स जोड़े जाते हैं, ग्रेटर वास्तव में आइसक्रीम में चॉकलेट की एक परत डालता है, जो जम जाता है और बाद में अविश्वसनीय रूप से बड़े चॉकलेट शार्क बनाने के लिए टूट जाता है।
चूंकि व्हिपिंग प्रक्रिया के कारण आइसक्रीम में हवा बहुत कम या ना के बराबर होती है, इसलिए आइसक्रीम अविश्वसनीय रूप से घनी हो जाती है। जब यह पैक करने के लिए तैयार हो जाए, तो प्रत्येक पिंट को हाथ से पैक करना होगा। यह एक लेता है
इस आइसक्रीम को बनाने के लिए बहुत मेहनत की गई है, लेकिन यह सबसे बेहतरीन आइसक्रीम है जिसे आप कभी भी चखेंगे। यह काफी व्यसनी भी है।
डुबकी और जहाज आइसक्रीम
ग्रेटर मुझे कुछ नमूने भेजने के लिए काफी दयालु थे और जब मैंने उन्हें प्राप्त किया, तो मुझे पता चला कि मैंने एक बार पहले उनकी आइसक्रीम की कोशिश की थी। मैं इसे तब भी प्यार करता था और मैं अब भी वैसा ही महसूस करता हूं। केवल
अंतर यह है कि अब मैं निश्चित रूप से यह नहीं भूलूंगा कि वे कौन हैं। ग्रेटर डिप एंड शिप नामक एक प्रक्रिया प्रदान करता है। आप एक बार में छह या बारह पिंट ऑर्डर कर सकते हैं। ग्रेटर की कृपा थी कि उसने मुझे आज़माने के लिए छह पिन भेजे। आम तौर पर जब मैं अन्य कंपनियों के साथ काम करता हूं तो मैं विशिष्ट स्वादों का अनुरोध करता हूं, लेकिन इस बार मैंने हवा में सावधानी बरती और बस इंतजार किया
आश्चर्यजनक स्वाद आने के लिए।
मुझे निम्नलिखित स्वाद प्राप्त हुए:
चॉकलेट चिप
बटर पीकन
पिस्ता
ब्लैक रास्पबेरी चिप
पुदीना
रास्पबेरी शर्बत
पिस्ता में बड़े अखरोट के टुकड़े और नरम, लगभग मिन्टी स्वाद इतना चिकना होता है कि यह आपके मुंह में स्वाद के फटने में पिघल जाता है जिसकी तुलना आपके द्वारा पहले कभी की गई किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है। NS
बटर पेकान एक समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद के साथ आता है और बड़े, कुरकुरे पेकान के साथ पैक किया जाता है। जहां तक चॉकलेट और ब्लैक रास्पबेरी चिप का सवाल है, मुझे बस इतना कहना है कि मुझे यह मनोरंजक लगता है कि वे भी
इन चिप्स को बुलाओ! जब मैं चिप्स के बारे में सोचता हूं, तो मैं छोटे निवाला के बारे में सोचता हूं, न कि स्वादिष्ट चॉकलेट के बड़े टुकड़ों के बारे में। लाल और सफेद पेपरमिंट ने सही मात्रा में मिन्टी, पेपरमिंट फ्लेवर की पेशकश की
प्रबल हुए बिना। अंत में, रास्पबेरी शर्बत तेज रास्पबेरी स्वाद और एक चिकनाई के साथ आपकी स्वाद कलियों को पकड़ लेता है जो कहीं और नहीं पाया जा सकता है।
पता करें कि आप क्या खो रहे हैं
पूरे परिवार के पास झुंड से अपना पसंदीदा था, हालांकि सभी ने प्रत्येक विशिष्ट स्वाद को पसंद किया और कहा कि वे खुशी से उन्हें फिर से खाएंगे। जबकि आपको यह आइसक्रीम थोड़ी अधिक महंगी लग सकती है
जब स्टोर से खरीदे गए ब्रांडों की तुलना में (शिपिंग के साथ 12 पिन $80 है) जब आप इस आइसक्रीम का स्वाद लेते हैं तो आपको एहसास होगा कि आप इसके बिना क्या खो रहे हैं। ग्रेटर द्वारा बनाई गई यह शानदार आइसक्रीम अत्यधिक अनुशंसित है। आप ग्रेटर की जांच कर सकते हैं उनका
वेबसाइट. यदि आप उनके बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं नियमित स्वाद या वहाँ मौसमी जायके आप उनकी वेबसाइट पर वह जानकारी और बहुत कुछ पा सकते हैं।
उनकी बाहर जांच करो। यह शानदार आइसक्रीम जरूर होनी चाहिए!
