जब तक आपके पास कुछ अजीब मौसम नहीं है (या आप भूमध्य रेखा के दक्षिण में रहते हैं), यह शायद अभी गर्म-गर्म-गर्म है। जबकि एयर-कंडीशनिंग अच्छा है, गर्म गर्मी के दिनों में बर्फ-ठंडे पॉप और भी बेहतर होते हैं। वे आकाश के उच्च तापमान को अधिक सहनीय बनाते हैं और एक बेहतरीन स्नैक भी हैं। मेरा मतलब है, यह हमें हमारे बचपन में वापस लाता है, है ना? हम अभी एक चमकदार लाल बर्फ से ढके चेहरे के साथ समाप्त नहीं होते हैं (उम्मीद है)।
गर्मी की पुरानी यादों को फिर से हासिल करने का समय आ गया है... एक ट्विस्ट के साथ। हां, ये बर्फ के चबूतरे बड़े हो गए हैं। रम, जिन या बेलीज़ इन पॉप्स को हैप्पी आवर के लिए फिट बनाता है।
यदि आपने अभी तक एक DIY आइस पॉप मोल्ड में निवेश नहीं किया है, तो हम आपके द्वारा अमेज़ॅन पर ऑर्डर करने तक प्रतीक्षा करेंगे - हाँ, भले ही आपके बच्चे न हों (वे वैसे भी ये चबूतरे नहीं खाएंगे!) आइस पॉप बनाना आसान है और स्वाद संयोजनों की एक अंतहीन मात्रा की पेशकश करते हैं, कोई फैंसी कौशल नहीं आवश्यक। जब दिन के लिए काम खत्म हो जाए - या सप्ताह के लिए बेहतर अभी तक - अपने आप को इन बूज़ी व्यवहारों के साथ एक विशेष उपचार दें।
1. तरबूज मोजिटो आइस पॉप रेसिपी
यदि आप स्टिक्स डालने से पहले मोल्ड या मोल्ड के ढक्कन के ऊपर पन्नी की एक परत लगाते हैं, तो वे मोल्ड से बाहर नहीं तैरेंगे।
पकाने की विधि सौजन्य बोल्डर लोकावोर
पैदावार 10
अवयव:
- 3 कप तरबूज, घिसा हुआ
- 4 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 5 औंस सफेद रम
- 4 औंस साधारण सिरप
- 12 बड़े पुदीने के पत्ते, मोटे तौर पर कटा हुआ
दिशा:
- तेज गति से एक ब्लेंडर के घड़े में, तरबूज, नींबू का रस, सफेद रम और पुदीना के पत्तों को पूरी तरह से मिलाने तक मिलाएं।
- मिश्रण को आइस पॉप मोल्ड्स में डालें; ढककर लकड़ी की छड़ें डालें।
- कई घंटों या रात भर के लिए फ्रीज करें।
- मोल्ड्स से आइस पॉप्स को निकालने के लिए, मोल्ड्स के बाहर 2 से 3 सेकंड के लिए गर्म पानी चलाएं। बर्फ के चबूतरे निकालें और तुरंत परोसें।
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2. कुकुम्बर जिन आइस पॉप्स रेसिपी
पैदावार 8
अवयव:
- 1 बड़ा खीरा, छिलका निकाल कर बीज निकाल दिया
- 2 नीबू का रस
- 2 औंस साधारण सिरप
- 2 औंस हेंड्रिक की जिन
- 1 कप रीड की अदरक बियर
दिशा:
- एक ब्लेंडर के घड़े में, खीरा, नींबू का रस, साधारण सीरप और जिन को मिलाएं और मिश्रण के चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- अदरक बियर डालें और इसे मिलाने के लिए 5 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
- आइस पॉप मोल्ड्स को खीरे के जिन मिश्रण से तब तक भरें जब तक वे लगभग 3/4 भर न जाएं।
- मोल्ड्स को लगभग एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, और फिर आइस पॉप स्टिक्स को मोल्ड में डाल दें।
- परोसने से पहले बर्फ के चबूतरे सेट होने की गारंटी के लिए उन्हें 12 घंटे के लिए फ्रीज करें।
- मोल्ड्स से आइस पॉप्स को निकालने के लिए, मोल्ड्स के बाहर 2 से 3 सेकंड के लिए गर्म पानी चलाएं। बर्फ के चबूतरे निकालें और तुरंत परोसें।
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3. बेलीज़ कुकीज और क्रीम पॉप्स रेसिपी
पैदावार 8 - 10
अवयव:
- 1 (3.4-औंस) बॉक्स जेल-ओ इंस्टेंट वेनिला पुडिंग
- 2/3 कप बेलीज़ आयरिश क्रीम, विभाजित
- 1-1/2 कप ओरियो कुकीज, मोटा कटा हुआ
- 1 (3.4-औंस) बॉक्स जेल-ओ इंस्टेंट चॉकलेट पुडिंग
दिशा:
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार वेनिला का हलवा बनाएं। 1/2 कप बेलीज़ आयरिश क्रीम में हिलाएँ। ओरियो कुकीज़ में मोड़ो।
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चॉकलेट का हलवा बनाएं। शेष 1/2 कप बेलीज़ आयरिश क्रीम में हिलाएँ।
- प्रत्येक हलवा मिश्रण को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें। परत और आइस पॉप मोल्ड कुओं को भरें। प्रत्येक कुएं के बीच में एक आइस पॉप स्टिक डालें। इसे 6 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। (समय आपकी फ़्रीज़र सेटिंग्स के अनुसार अलग-अलग होगा और फ़्रीज़र कितना भरा हुआ है)।
- मोल्ड्स से आइस पॉप्स को निकालने के लिए, मोल्ड्स के बाहर 2 से 3 सेकंड के लिए गर्म पानी चलाएं। बर्फ के चबूतरे निकालें और तुरंत परोसें।