बुफे आराम से और आनंददायक भोजन के लिए बनाते हैं। हालांकि, जैसा कि किसी भी सामाजिक सभा के मामले में होता है, शिष्टाचार के कुछ नियम हैं जो सभी को अधिक सुखद अनुभव प्रदान करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए पढ़ें कि आप बुफे टेबल पर अनजाने में किसी को ठेस नहीं पहुँचाते हैं।
पंक्ति बनायें
जब आपकी बारी आती है तो बुफे को लाइन अप करने और फिर टेबल के साथ अपना काम करने की आवश्यकता होती है। बुफे शिष्टाचार की बात करें तो यह यकीनन सबसे महत्वपूर्ण नियम है - लाइन में शामिल हों। हो सकता है कि उपयोग में न आने वाली डिश के स्कूप को पॉप इन करना और हड़पना या अपने दोस्त के साथ बट करना जो पहले से ही लाइन में हो, लेकिन इन कार्यों से बचना चाहिए। लाइन काटने से वे मेहमान नाराज और निराश हो सकते हैं जो अपनी बारी का इंतजार कर रहे हैं। तो धीरज रखो - भोजन के लिए आपकी बारी आएगी!
पहले चयनात्मक बनें
बुफे के पास चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, इसलिए टेबल पर एक नज़र डालना और उन व्यंजनों को स्काउट करना बुद्धिमानी है जिन्हें आप जानते हैं कि आप प्लेट को पकड़ने से पहले चाहते हैं। यदि आप लगातार अपनी प्लेट पर बड़े हिस्से छोड़ते हैं तो यह अच्छा नहीं लगता क्योंकि कुछ आपके स्वाद के लिए नहीं है। तो शुरू करने के लिए, आपकी नज़र में आने वाली वस्तुओं के बहुत छोटे नमूने लें। यदि आप वास्तव में एक निश्चित व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप और अधिक के लिए वापस जा सकते हैं, और आपने उनमें से बहुत अधिक बर्बाद नहीं किया है जो आपको पता चलता है कि आप वास्तव में पसंद नहीं करते हैं।
अपने हाथों का प्रयोग न करें
बुफे सभी आवश्यक सर्विंग टूल्स के साथ अच्छी तरह से स्टॉक किए जाते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उनका उचित उपयोग करते हैं। यहां तक कि अगर आपको अपनी थाली में एक डिश प्राप्त करने में कठिनाई हो रही है, तो अपनी उंगलियों का उपयोग करने के बजाय धैर्य रखें। याद रखें: बुफे खाना हर किसी के लिए होता है, इसलिए ऐसे व्यंजनों के संपर्क में न आएं जैसे आप दूसरों को नहीं देना चाहेंगे।
दूसरों को अकेले खाने के लिए मजबूर न करें
हालाँकि कुछ लोगों को अकेले खाने का मन नहीं करता है, कई लोग एक लंबी मेज पर नहीं बैठना पसंद करते हैं और अपने आप बुफे भोजन की एक बड़ी प्लेट का सेवन करते हैं। यदि लोग सेकंड के लिए उठ रहे हैं और कोई अभी बुफे टेबल से लौटा है, तो अपने अगले दौर के भोजन को एक पल के लिए बंद करने पर विचार करें और उस व्यक्ति के साथ प्रतीक्षा करें। आपको अपना भोजन प्राप्त करने का मौका मिलेगा, इसलिए जब तक टेबल फिर से भर न जाए तब तक धैर्य रखें।
अपना धन्यवाद कहें
अक्सर बुफे में कुछ व्यंजन परोसने वाले कर्मचारी होते हैं, या आप रसोई के कर्मचारियों को एक खाली प्लेट को ताज़ा करने के लिए बदलते हुए देखेंगे। भले ही आप अधिकांश सेवा स्वयं कर रहे हों, बुफे तैयार करने और बनाए रखने में जो काम होता है उसे याद रखना महत्वपूर्ण है, इसलिए जब आप कर्मचारियों को देखें तो उन्हें धन्यवाद देना सुनिश्चित करें।
टिप
आप भले ही अपनी सेवा कर रहे हों, लेकिन यह कभी न भूलें कि आपकी इस्तेमाल की गई प्लेटों से कौन छुटकारा पा रहा है और आपका पानी भर रहा है। बुफे रेस्तरां में सेवारत कर्मचारी कड़ी मेहनत करते हैं, इसलिए अक्सर टिप की अपेक्षा की जाती है। यदि आप किसी कॉर्पोरेट इवेंट या शादी में हैं, तो सुझावों की अपेक्षा नहीं की जाती है, लेकिन यदि कोई सर्वर आपके लिए अपने रास्ते से हट गया है, तो एक टिप धन्यवाद का एक स्वागत योग्य इशारा है।
शिष्टाचार पर अधिक
क्या "फैशनेबल लेट" जैसी कोई चीज होती है?
10 अतिथि होने के क्या करें और क्या न करें
डिनर पार्टी की मेजबानी करते समय उचित शिष्टाचार
