कटा हुआ मांस के साथ ढेर पारंपरिक टोस्टास के विपरीत, ये शाकाहारी टोस्टा एक मैक्सिकन-प्रेरित सब्जी सलाद के समान होते हैं जो एक कुरकुरा बेक्ड मकई टोरिला पर ढेर होते हैं। काली बीन्स, ताज़े टमाटर और पत्तेदार साग से बनी यह एक शाकाहारी मैक्सिकन रेसिपी है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है।
कटा हुआ मांस के साथ ढेर पारंपरिक टोस्टास के विपरीत, ये शाकाहारी टोस्टा एक मैक्सिकन-प्रेरित सब्जी सलाद के समान होते हैं जो एक कुरकुरा बेक्ड मकई टोरिला पर ढेर होते हैं। काली बीन्स, ताज़े टमाटर और पत्तेदार साग से बनी यह एक शाकाहारी मैक्सिकन रेसिपी है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है।
सब्जी टोस्टादास
8. बनाता है
अवयव:
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- 8 (6-इंच) मकई टॉर्टिला
- 1 (15-औंस) काले सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
- १ कप ताजी मकई के दाने
- 1 बड़ा जालपीनो, बीज वाला, कीमा बनाया हुआ
- 2 बड़े बेल-पके टमाटर, बीज वाले, कटे हुए
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- कटा शाकाहारी पनीर स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
- 2 एवोकाडो, खड़ा हुआ, छिलका, कटा हुआ
- १ नींबू का रस
- २ कप फटे लाल पत्ते का सलाद
- १/२ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
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दिशा:
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- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- टॉर्टिला को जैतून के तेल या कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें और उन्हें बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। ५ से ७ मिनट या सिर्फ कुरकुरा होने तक बेक करें।
- इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, सेम, मक्का, जलापेनो और टमाटर मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- टॉर्टिला के ऊपर बीन मिश्रण बिखेरें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो शाकाहारी पनीर के साथ छिड़के।
- ओवन को उबालने के लिए चालू करें। टोस्टडास को ओवन में रखें और टॉपिंग को गर्म करने के लिए उबाल लें (और यदि उपयोग कर रहे हैं तो पनीर पिघलाएं)।
- टोस्टडास को ओवन से निकालें।
- दूसरे बाउल में एवोकाडो और नींबू का रस मिलाएं। लेट्यूस और सीताफल के साथ टॉस करें।
- सलाद के मिश्रण को टोस्टडास के ऊपर बांटें, नमक और काली मिर्च डालें और गरमागरम परोसें।
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कुक का नोट: "भावपूर्ण" परिवर्तन के लिए, टॉपिंग में सीटन स्ट्रिप्स जोड़ें।
अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजनों!
