हमने अपने जीवन के अधिकांश हिस्सों में प्रौद्योगिकी में भारी प्रगति देखी है, लेकिन रसोई के बारे में क्या? हम अभी भी वही स्टोव, रेफ्रिजरेटर और कॉफी बनाने की मशीन का उपयोग क्यों कर रहे हैं? खैर, ऐसा लग रहा है कि सब कुछ बदलने वाला है। ईमानदारी से कहूं तो यह थोड़ा जेटसन को यहां लाने वाला है।
क्षितिज पर कुछ नए उत्पादों पर एक नज़र डालें जो हमारे खाना पकाने के तरीके को बदल सकते हैं खाना बड़े पैमाने पर।
1. जून इंटेलिजेंट ओवन
जून इंटेलिजेंट ओवन आपके खाना पकाने के तरीके को पूरी तरह से बदल देगा। यह एक काउंटरटॉप संवहन ओवन है जो बेक, रोस्ट, ब्रोइल कर सकता है - वह सब कुछ जो आप एक नियमित ओवन में करते हैं।
लेकिन जहां जून प्रगति करता है वह अपनी पहचान क्षमताओं में है। अपने भोजन को ओवन में रखें, प्रोब थर्मामीटर डालें, और जून आपके द्वारा पकाए जा रहे भोजन को पहचान लेगा और तापमान और टाइमर को अपने आप सेट कर देगा। जबकि आपका खाना पक रहा है, जून आपको विभिन्न चरणों में इसकी तस्वीरें भेजेगा ताकि आप देख सकें कि पकवान कैसे आगे बढ़ रहा है (और अपनी तस्वीरों को सोशल मीडिया पर मूल रूप से अपलोड करें)।
जून आपके द्वारा बनाए जा रहे भोजन के पोषण संबंधी आँकड़ों को भी लॉग कर सकता है, इसमें एक रेसिपी ऐप और बिल्ट-इन किचन स्केल शामिल है और ऐप में आपके द्वारा सहेजे गए व्यंजनों के आधार पर आपके लिए खरीदारी की सूची तैयार कर सकता है।
लोकप्रिय ड्राइविंग ऐप वेज़ की तरह, जितने अधिक लोग जून का उपयोग करते हैं और प्रतिक्रिया देते हैं, उतना ही बेहतर ओवन पूरी तरह से पकाने की विधि और विभिन्न खाद्य पदार्थों की पहचान करेगा।
यह पागल लगता है - इतना पागल यह काम कर सकता है। सोशल मीडिया एकीकरण के साथ इस तरह का सहज ज्ञान युक्त खाना बनाना बिल्कुल वैसा ही लगता है जैसा भविष्य का ओवन होना चाहिए, और यह है यह देखने के लिए रोमांचक है कि एक कंपनी वास्तव में कुछ नवाचार करने के लिए जोर दे रही है, जो अब तक एक बहुत ही उबाऊ रसोई रही है उपकरण।
NS जून इंटेलिजेंट ओवन इस वसंत में $ 1,495 में उपलब्ध होगा।
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2. फ्लैटेव टॉर्टिला मेकर
इसलिए हम सभी इन दिनों ताजा, पौष्टिक भोजन चाहते हैं, लेकिन हम में से कुछ के पास ही समय से खाना पकाने का समय होता है। ताजा टॉर्टिला बनाना विशेष रूप से एक दर्द हो सकता है, खासकर यदि आप इसमें नौसिखिए हैं। खैर, ऐसा लग रहा है कि फ्लैटेव टॉर्टिला मेकर इसे कुल मिलाकर चिंच बना देगा।
फ़्लैटेव अपने केयूरिग-जैसे सिंगल-यूज़ पॉड्स के साथ इसे संभव बनाता है, हर एक ऑर्गेनिक से भरा होता है, सिर्फ मकई के आटे, पानी और चूने से बना ग्लूटेन-मुक्त टॉर्टिला आटा (आटा टॉर्टिला पॉड्स उपलब्ध हैं बहुत)।
घर पर खाना बनाना आसान बनाने वाले उत्पादों को आने वाले वर्षों में एक बड़ा बढ़ावा मिल सकता है, जैसा कि लोग कर रहे हैं खाना पकाने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करते हुए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को काटने के लिए उत्सुक हैं, इसलिए इसमें कम समय लगता है समय।
लेकिन क्या आप काउंटर स्पेस को सही ठहराने के लिए पर्याप्त टॉर्टिला खाते हैं? खैर, अमेरिकी खर्च करते हैं टॉर्टिला पर $2.5 बिलियन प्रति वर्ष, इसलिए कोई व्यक्ति करता है।
फ्लैटेव अभी खरीद के लिए उपलब्ध नहीं है, लेकिन आप अपडेट के लिए इसकी वेबसाइट पर साइन अप कर सकते हैं।
3. पेंटेलिजेंट
Pantelligent एक तापमान-संवेदी पैन है जो खाना पकाने से अनुमान लगाने के लिए एक ऐप के साथ काम करता है।
ऐप से एक नुस्खा चुनें, और जैसे ही आप पकाते हैं, पैन में तापमान सेंसर आपको बताएगा कि नुस्खा में अगले चरण पर कब जाना है। उदाहरण के लिए, ऐप आपको बताएगा कि कब स्टेक को पलटना है, कब पैन में सब्जियां डालना है और कब आपकी डिश तैयार है।
अधिक सटीक खाना पकाने के समय के साथ, आपके द्वारा घर पर पकाए जाने वाले भोजन का स्वाद सैद्धांतिक रूप से बेहतर होना चाहिए, जो आपको बाहर जाने के बजाय घर पर अधिक भोजन बनाने के लिए प्रेरित कर सकता है। शायद हमारे उन स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए कुछ आशा है।
Pantelligent अभी खरीद के लिए उपलब्ध नहीं है, लेकिन आप इसकी वेबसाइट पर अपडेट देख सकते हैं।
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4. बूंद
आप इसे हर समय सुनते हैं - पकाना कठिन है। जब आप मांस और सब्जी पका रहे हों, तो आप इसे केवल पंख लगा सकते हैं, लेकिन बेकिंग पूरी तरह से पके हुए व्यवहार को मंथन करने के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर निर्भर करता है, इसलिए आपको सटीक होना होगा।
बेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से ड्रॉप आपका हाथ पकड़ता है। आप ड्रॉप ऐप पर एक रेसिपी चुनें, अपने मिक्सिंग बाउल को ड्रॉप स्केल पर सेट करें और अपनी सामग्री को एक-एक करके डालें। जैसे ही आप कटोरे में चीनी, आटा आदि डालते हैं, ऐप आपको बताएगा कि सामग्री के वजन के आधार पर कब रुकना है।
अधिकांश पेशेवर बेकर्स का कहना है कि अपने अवयवों को उनकी मात्रा मापने की तुलना में तौलना बेहतर है, लेकिन हम में से कुछ लोग कभी ऐसा करते हैं, विशेष रूप से यू.एस. में (बाकी के विपरीत) दुनिया में, यू.एस. बेकिंग रेसिपी को देखना दुर्लभ है जो भारित माप का उपयोग करता है।) ड्रॉप स्केल वह उपकरण हो सकता है जो अधिक अमेरिकियों को वजन के माध्यम से बेकिंग की ओर धकेलता है माप।
बूंद $ 100 के लिए खरीदा जा सकता है।
5. राख
जब आप एक जांच थर्मामीटर का उपयोग करते हैं, तब भी एक कड़ाही में समान रूप से स्टेक पकाना कठिन होता है। आप अक्सर किनारों पर अधिक पके हुए मांस के एक बैंड के साथ हवा कर सकते हैं यदि आप उस खोज को प्राप्त करने में कामयाब रहे।
सिंडर इसे बहुत आसान बना सकता है। यह एक नया रसोई उपकरण है जो मांस (और अन्य प्रोटीन) दोनों को खोजता है और इसे स्थिर कम तापमान पर रखता है, इसे रिवर्स-सीयर विधि का उपयोग करके समान रूप से पकाता है।
यह मशीन के नीचे और ऊपर के हीटिंग तत्वों से समान रूप से भोजन पकाता है, जबकि परिवेशी गर्मी पक्षों को पकाती है। एक बार जब भोजन को सही आंतरिक तापमान पर पकाया जाता है, तो सिंडर इसे सुपर-हाई हीट के साथ तब तक खोजता है जब तक कि भोजन के आंतरिक तापमान को मुश्किल से प्रभावित करते हुए सही क्रस्ट नहीं बन जाता।
सिंडर हो सकता है $189. के लिए अभी अग्रिम-आदेश दिया गया और 2016 की गर्मियों के अंत में भेज दिया जाएगा।
इनमें से कुछ (निश्चित रूप से प्रभावशाली) गैजेट एकल-उद्देश्य से ग्रस्त हैं। क्या हम खर्च और भंडारण स्थान को सही ठहराने के लिए पर्याप्त स्टेक, टॉर्टिला और केक खाते हैं? हम आपको देख रहे हैं, 10 वर्षीय पास्ता निर्माता शेल्फ पर धूल जमा कर रहा है। शायद इन शांत उपकरणों के भविष्य के पुनरावृत्ति अधिक बहुउद्देश्यीय होंगे। हमें इंतजार करना होगा और देखना होगा। ऐसा लगता है कि खाना बनाना आसान होने वाला है - क्या यह हमें अधिक बार खाना बनाने के लिए पर्याप्त होगा?
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