ब्रेड बाउल में परोसे जाने वाले फॉल और विंटर सूप - SheKnows

एक गाढ़ा खट्टा खट्टा कटोरा सूप और स्टू को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है और इसे और भी संतोषजनक बनाता है। इन मनोरम का उपयोग करके अपना बनाएं सूप बनाने की विधि.

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कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका सूप व्यक्तित्व क्या है, आप इसे अपने स्वयं के देहाती खाद्य कटोरे में परोसना पसंद करेंगे। इन स्वादिष्ट सूप और ब्रेड बाउल पेयरिंग में से किसी एक को चुनें, या ठंडे मौसम में आरामदेह भोजन लंच के लिए मिक्स एंड मैच करें।

ब्रेड बाउल में बीफ स्टू रेसिपी

4. परोसता है

अवयव:

• १/४ कप मक्खन, पिघला हुआ
• 1 पौंड बीफ़ स्टू मांस, cubed
• १/४ कप मैदा
• 1 बड़ा चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मार्जरीन
• 1/2 प्याज, कटा हुआ
• २ गाजर, कटा हुआ
• 1-1/2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
• 1/2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 तेज पत्ता
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• १/४ छोटा चम्मच पपरिका
• 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• २ कप पानी
• 4 (8 औंस) गोल खट्टी रोटियां, ऊपर से कटी हुई और आरक्षित, बीच में से निकाल ली गई

दिशा:

1. आटे के साथ बीफ़ क्यूब्स को ढकने तक टॉस करें। बीफ़ को मक्खन में ब्राउन होने तक भूनें, फिर इसे धीमी कुकर में ले जाएँ और प्याज़, गाजर डालें, अजवाइन, लहसुन, तेज पत्ता, नमक, चीनी, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लौंग, नींबू का रस, वोस्टरशायर सॉस और पानी। धीमी कुकर को ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर १० से १२ घंटे या उच्च पर ५ से ६ घंटे तक पकाएं।
2. परोसने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। ब्रेड के कटोरे के अंदर और ऊपर के भाग को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। ओवन रैक पर ब्रेड के कटोरे और ढक्कन, मक्खन की तरफ ऊपर की ओर रखें और लगभग 20 मिनट तक कुरकुरा होने तक बेक करें। इन्हे ओवन से निकालिये और स्टू को प्यालों में डालिये और ऊपर से ब्रेड बाउल का ढक्कन लगा दीजिये.

खट्टी रोटी के प्याले में प्याज का सूप बनाने की विधि

4. परोसता है 

अवयव:

• 4 (8 औंस) गोल खट्टी रोटियां, ऊपर से कटी हुई और आरक्षित, बीच में से निकाल ली गई
• १/४ कप मक्खन, पिघला हुआ
• 2-1/2 कप सफेद प्याज, कटा हुआ
• 2-1/2 कप लाल प्याज, कटा हुआ
• 2-1/2 कप लीक (केवल सफेद और हल्के हरे भाग), कटा हुआ
• 6 बड़े लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• १ बड़ा प्याज़, कटा हुआ
• १/४ कप मक्खन
• २ बड़े चम्मच मैदा
• 1-1 / 4 कप सूखी शेरी
• 7 कप चिकन स्टॉक
• 1-1/2 चम्मच ताजा अजवायन के फूल, कीमा बनाया हुआ
• 1-1/2 चम्मच ताजा मेंहदी, कीमा बनाया हुआ
• 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। ब्रेड के कटोरे के अंदर और ऊपर पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें। ओवन रैक पर ब्रेड के कटोरे और ढक्कन, मक्खन की तरफ ऊपर की ओर रखें और लगभग 20 मिनट तक क्रिस्पी होने तक बेक करें। इन्हें ओवन से निकाल कर गरम होने के लिए रख दें.
2. मक्खन में प्याज, लीक, लहसुन और प्याज़ को मध्यम आँच पर लगभग 25 मिनट तक भूनें, अक्सर हिलाते रहें। आटे में मिलाएं, फिर शेरी में मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। पांच मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें, कभी-कभी नीचे से खुरचें। स्टॉक, अजवायन और मेंहदी में डालें और उबाल लें।
3. आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 30 मिनट तक उबालें। क्रीम में डालें और 15 मिनट तक उबालें (मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा)। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सूप को अपने ब्रेड बाउल में डालें और ऊपर से ढक्कन लगाकर परोसें।

ब्रेड बाउल में आलू का सूप बनाने की विधि

4. परोसता है

अवयव:

• 4 (8 औंस) गोल खट्टी रोटियां, ऊपर से कटी हुई और आरक्षित, बीच में से निकाल ली गई
• 2 लौंग लहसुन, आधा
• १/४-१/२ कप परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• ३ आलू, मोटे कटे हुए
• २ से ३ लीक (केवल सफेद भाग), लंबाई में कटा हुआ
• 7 कप चिकन शोरबा
• नमक और मिर्च
• 1 से 1-1/2 कप दूध

दिशा:

1. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। ब्रेड के कटोरे के अंदर लहसुन की कली से रगड़ें और पनीर के साथ छिड़के। ब्रेड को ओवन रैक पर रखें और 20 मिनट या क्रिस्पी होने तक बेक करें।
2. एक बर्तन में आलू, लीक और शोरबा डालकर उबाल लें। गर्मी कम करें और 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबालें।
3. मिश्रण को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें। सूप को वापस बर्तन में डालें और नमक और काली मिर्च डालें। दूध डालें और सूप को गाढ़ा होने तक गर्म करें। सूप को ब्रेड के कटोरे में ढक्कन के साथ परोसें।

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