आरामदायक भोजन के साथ गर्मजोशी - SheKnows

चाहे वह हड्डियों को ठंडा करने वाला मौसम हो या आप एक अस्थायी ब्लूज़ का अनुभव कर रहे हों, इन गर्म और अद्भुत के लिए आरामदायक आराम से खाना पकाने की विधि.

संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट ने सिर्फ एक मलाईदार ब्रोकोली करी साझा की, आप इस गिरावट को दोहराएंगे

बीफ और मैंगो एनचिलादास

Enchiladas मेरा पसंदीदा मैक्सिकन आराम भोजन है। इस मिश्रण में मीठे रसीले आम मिलाने से यह रेसिपी एक मनोरम प्राकृतिक मिठास देती है जबकि मसाले आपकी आत्मा को गर्म करते हैं।

कार्य करता है 8

अवयव:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1-1 / 4 पाउंड दुबला जमीन बीफ़
• १ प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा आम, छिलका, छिलका, कटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• १/३ कप बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• 1/2 कप खट्टा क्रीम
• 8 औंस मोंटेरे जैक पनीर, कटा हुआ, विभाजित
• 8 (8-इंच) साबुत अनाज टॉर्टिला
• 1 (28 औंस) एक कड़ाही में गरम लाल एनचिलाडा सॉस कर सकते हैं

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और कुकिंग स्प्रे से 11×7 इंच के बेकिंग डिश को स्प्रे करें।
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2. एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। बीफ़ और प्याज़ डालें और अक्सर हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि बीफ़ सिर्फ ब्राउन न हो जाए।
3. आम, लहसुन और मसाले डालें और आम के गरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
4. सीताफल में हिलाओ और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। गर्मी से निकालें और खट्टा क्रीम और एक उदार मुट्ठी भर पनीर में हलचल करें।
5. टॉर्टिला के दोनों किनारों को गर्म एनचिलाडा सॉस में डुबोएं, जिससे अतिरिक्त सॉस टपकने लगे। तैयार बेकिंग डिश के एक छोटे किनारे के खिलाफ टॉर्टिला बिछाएं और बीफ मिश्रण से भरें। भरने के चारों ओर टॉर्टिला को रोल करें और डिश के किनारे के नीचे सीवन की तरफ व्यवस्थित करें।
6. शेष टॉर्टिला और भरने के साथ दोहराएं, एंकिलदास को साथ-साथ व्यवस्थित करें। बची हुई चटनी को एंकिलदास के ऊपर डालें और बचा हुआ पनीर छिड़कें।
7. बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल या ढक्कन से ढक दें और 20 मिनट तक बेक करें। कवर हटा दें और अतिरिक्त १० से १५ मिनट या पनीर को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। आप ब्रॉयलर सेटिंग के तहत ब्राउन चीज़ भी कर सकते हैं।

स्मोक्ड सैल्मन ब्रोकोली पास्ता

भरने का एक बड़ा कटोरा, स्वादिष्ट पास्ता आत्मा और भूखे पेट को खिलाएगा। स्मोक्ड सैल्मन और गारबानो बीन्स प्रोटीन जोड़ते हैं जबकि ब्रोकोली और धूप में सुखाए गए टमाटर सुंदर रंग और जीवंत पोषक तत्व देते हैं। इस कम्फर्ट फ़ूड रेसिपी को और भी अधिक स्वाद-अपील देने के लिए, इसे ताज़ी कद्दूकस से उदारतापूर्वक गार्निश करें ग्रानो पडानो, एक अद्भुत इतालवी पनीर जिसमें एक अद्वितीय मीठा, अखरोट जैसा स्वाद होता है।

कार्य करता है 8

अवयव:

• 1 पौंड मध्यम पास्ता के गोले या रोटेली
• ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• ब्रोकली के 2 सिर, काटने के आकार के फूलों में कटे हुए
• १ कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर जैतून के तेल में पैक किया हुआ, थोड़ा सूखा हुआ
• 8 औंस स्मोक्ड सैल्मन, फ्लेक्ड
• 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 (15-औंस) गारबानो बीन्स, सूखा, धोया जा सकता है
• 3 हरे प्याज़, कटे हुए (हरे और सफेद भाग)
• ३ बड़े चम्मच बारीक कटी हुई ताजी तुलसी
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• १ कप ताजा कद्दूकस किया हुआ ग्रेनो पडानो या परमेसन चीज़

दिशा:

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं। लगभग एक कप खाना पकाने के पानी को निकालें और सुरक्षित रखें।
2. इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। ब्रोकली डालकर, लगातार हिलाते हुए, तीन मिनट तक पकाएँ।
3. धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें और लगातार हिलाते हुए, तीन और मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने तक पका लें।
4. सामन, लहसुन और गारबानो बीन्स में हिलाओ। लगभग 1/2 कप या अधिक आरक्षित पास्ता पानी डालें और उबाल आने दें।
5. हरा प्याज़, बेसिल और पास्ता डालें और मिलाने के लिए सामग्री को टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
6. पनीर से सजाकर तुरंत परोसें।

स्वस्थ आराम देने वाला चिकन और पकौड़ी

एक सर्वोत्कृष्ट आराम भोजन व्यंजन, चिकन और पकौड़ी को इस रेसिपी में एक स्वस्थ अपडेट मिलता है जिसमें पारंपरिक रेसिपी की तुलना में अधिक सब्जियां और कम वसा और कैलोरी होती है।

कार्य करता है 8

अवयव:

• 1 पौंड मध्यम बेकिंग आलू, खुली, चौथाई
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• स्वाद के लिए ताज़ा कसा हुआ जायफल
• १/२ छोटा चम्मच सूखा इतालवी मसाला
• 4 बोन-इन स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
• ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• २ सेलेरी डंठल, बारीक कटा हुआ
• २ गाजर, बारीक कटी हुई
• 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• १/३ कप प्लस १ बड़ा चम्मच सफेद साबुत गेहूं का आटा
• 4 कप चिकन शोरबा, विभाजित
• २ चम्मच ताजा अजवायन
• २ चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा सेज
• 1 तेज पत्ता
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

दिशा:

1. नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में, लगभग 20 मिनट तक एक कांटा से छेदने पर निविदा तक पकाएं। छान लें और तब तक ठंडा करें जब तक आप उन्हें संभाल न सकें।
2. एक बड़े कटोरे में आलू को आलू के राइस के माध्यम से दबाएं। नमक, काली मिर्च, जायफल और इतालवी मसाला के साथ सीजन, गठबंधन करने के लिए फेंकना। रद्द करना।
3. चिकन के स्तनों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में तेल गरम करें। चिकन ब्रेस्ट, मीट साइड को नीचे, पैन और कवर पैन में रखें। दो मिनट तक या ब्राउन होने तक पकाएं। चिकन को पलटें, पैन को ढककर दो मिनिट तक पकाएँ। चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म होने के लिए रख दें।
4. पैन में प्याज़, अजवाइन, गाजर और शिमला मिर्च डालें और लगभग तीन मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएँ। लहसुन में हिलाओ। सब्जियों पर 1 बड़ा चम्मच मैदा छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएं।
5. 1-1/2 कप शोरबा में डालें और पैन के तल पर किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक मिलाते रहें। जड़ी बूटियों और 2 कप शोरबा में हिलाओ और मिश्रण को उबाल लें।
6. चिकन ब्रेस्ट और किसी भी संचित रस को पैन में रखें। ढक दें, आँच को मध्यम से कम कर दें, और १५ से २० मिनट तक या चिकन के पकने तक पकाएँ।
7. चिकन को हड्डी से काट लें या काट लें (हड्डियों को त्याग दें), गर्मी को कम करें और उबालना जारी रखें।
8. इस बीच, आलू में बचा हुआ 1/3 कप मैदा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगता है, तो बचा हुआ शोरबा थोड़ा और डालें। धीरे से मिलाएं, इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण अधिक न हो।
9. चिकन मिश्रण से तेज पत्ता त्यागें। अपने हाथों का उपयोग करके, आलू के मिश्रण को 1/4 कप आकार के पकौड़े बना लें और चिकन मिश्रण के ऊपर रख दें। पैन को ढककर 10 मिनट या पकौड़ी पक जाने तक पकाएं। गर्म - गर्म परोसें।

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