दाल और चावल का स्वादिष्ट संयोजन एक स्वस्थ, पूरी तरह से संतुलित शाकाहारी भोजन है जिसे लगभग 30 मिनट में बनाया जा सकता है। एक अतिरिक्त बड़ा बैच बनाएं और आने वाले सप्ताह में एक आसान लंच के रूप में बचे हुए का आनंद लें।
दाल और चावल का स्वादिष्ट संयोजन एक स्वस्थ, पूरी तरह से संतुलित शाकाहारी भोजन है जिसे लगभग 30 मिनट में बनाया जा सकता है। एक अतिरिक्त बड़ा बैच बनाएं और आने वाले सप्ताह में एक आसान लंच के रूप में बचे हुए का आनंद लें।
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साधारण दाल और चावल
अवयव:
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- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 प्याज, कटा हुआ
- 1 कप दाल
- 3-1/2 कप ठंडा पानी
- १ कप लम्बे दाने वाला चावल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- १/३ कप बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
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दिशा:
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- एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज़ को हल्का ब्राउन होने तक, अक्सर हिलाते हुए भूनें।
- इस बीच, एक बड़े बर्तन में दाल और पानी मिलाएं। तेज़ आँच पर एक उबाल लें, ढक दें और एक उबाल आने दें। 10 मिनट तक पकाएं।
- प्याज, चावल और नमक डालें। चावल और दाल के नरम होने तक २० मिनट ढककर उबाल लें। अगर थोड़ा सा पानी अवशोषित नहीं होता है, तो गर्मी से हटा दें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें और यह सोख लेगा।
- काली मिर्च के साथ सीजन और अजमोद में हलचल। तत्काल सेवा।
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