सेंट पैट्रिक दिवस लगभग यहाँ है, और आप जानते हैं कि इसका क्या अर्थ है: हरा हर चीज़ - यहां तक कि भोजन भी। जब आप रसोई में व्यवसाय करने के लिए उतर रहे हों तो बस अपना शोध करना सुनिश्चित करें - आप इसका उपयोग नहीं कर सकते प्रत्येक व्यंजन पर पारंपरिक तरल खाद्य रंग, और इसके लिए एक विशेष विधि (जैसे डाई में खाना बनाना) हो सकती है कुछ व्यंजन। उस ने कहा, हमारे पास सामान पर कुछ विचार हैं जो हरे रंग को बदलना बहुत आसान है।
1. आइसक्रीम और आइसक्रीम पेय
इसके हरे होने के लिए आपके पास मिंट-चॉकलेट चिप आइसक्रीम होना जरूरी नहीं है। इसे वनीला आइसक्रीम में ग्रीन फूड कलरिंग डालकर, मिक्स करके उस पिस्ता ब्रेड के ऊपर डालकर मार्बल स्लैब-स्टाइल में मिलाएं, या इसे अपने पसंदीदा शेक में मिलाएं। हमें यह पसंद है बूज़ी शेमरॉक शेक.
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2. सफेद सॉस
किसी भी प्रकार की सफेद या पीली चटनी को या तो फूड कलरिंग या पालक या केल जैसे प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके हरा बनाया जा सकता है। हम इसे आजमाने के लिए उत्सुक हैं
3. केक
आप शायद केले या तोरी की ब्रेड में भी फूड कलरिंग की पांच से 10 बूंदों का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन हमें यह आसान रेसिपी पसंद है मीठी पिस्ता ब्रेड.
4. फ्रॉस्टिंग और आइसिंग
हर कोई जानता है कि आप फ्रॉस्टिंग को डाई कर सकते हैं, लेकिन हम इसे मैककॉर्मिक की सिफारिश के लिए यहां शामिल कर रहे हैं। वे ग्रीन फूड कलरिंग के साथ फ्रॉस्टिंग में 1/4 चम्मच पेपरमिंट एक्सट्रेक्ट मिलाने का सुझाव देते हैं। हमें लगता है ये आराध्य सेंट पैट्रिक दिवस मिनी डोनट्स प्रयोग करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा है।
5. तले हुए अंडे
भरने से पहले अपने पसंदीदा डिवल्ड एग रेसिपी के जर्दी मिश्रण में थोड़ा सा फूड कलरिंग, और आपके पास सेंट पैट्रिक डे ऐपेटाइज़र के लिए एक मज़ेदार रेसिपी है। हमें ये पसंद हैं हरे भरे अंडे तारगोन की विशेषता।
6. वफ़ल या पेनकेक्स
वफ़ल और पैनकेक को उनके हल्के रंग के कारण रंगना आसान होता है और इस तथ्य के कारण कि आप आसानी से रंग का अनुमान लगा सकते हैं कि वे पकाए जाने पर होंगे (वैसे ही जब बैटर कच्चा हो)। किंतु हम सचमुच इन्हें प्यार करो हरी मखमली पेनकेक्स व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट सॉस के साथ।
7. चीज़केक
जब आप अपनी पसंदीदा चीज़केक रेसिपी बना रहे हों, तो बस थोड़ा सा फ़ूड कलरिंग डालें, या इसे आज़माएँ मिंट-चॉकलेट चिप चीज़केक.
8. ब्रेड
आप इसे हरा बनाने के लिए लगभग किसी भी ब्रेड रेसिपी में फ़ूड कलरिंग भी मिला सकते हैं। इन घर का बना हरा बैगेल्स चिव क्रीम पनीर के साथ अच्छा लगता है।
9. मकई का लावा
आप पॉपकॉर्न को हरे रंग में भी रंग सकते हैं, और जबकि पाउडर डाई सादे पॉपकॉर्न के लिए सबसे अच्छा काम करेगी, हमें लगता है कि आपको यह कोशिश करनी चाहिए हरी कैंडीड पॉपकॉर्न.
10. मसले हुए आलू
मैश किए हुए आलू को आसानी से हरे रंग के खाद्य रंग का उपयोग करके रंगा जा सकता है, लेकिन यह नुस्खा हरा मसला हुआ आलू केल पेस्टो की विशेषता भी सेंट पैट्रिक दिवस की आड़ में कुछ स्वस्थ साग को अपने परिवार के आहार में शामिल करने का एक अच्छा तरीका है।
11. राइस क्रिस्पी ट्रीट्स
उन्हें रंगना आसान है क्योंकि आपको बस इतना करना है कि चीनी के मिश्रण में फूड कलरिंग मिलाना है। इन शानदार कोशिशों के बारे में क्या? ओम्ब्रे राइस क्रिस्पी ट्रीट्स?
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मूल रूप से मार्च 2015 को प्रकाशित हुआ। मार्च 2017 को अपडेट किया गया।
