मसालेदार चटनी के साथ टोफू स्लाइडर्स - SheKnows

क्या आप कुछ स्वादिष्ट और मांसहीन बनाना चाहते हैं लेकिन फिर भी बर्गर खाने के लिए तरस रहे हैं? यह टोफू बर्गर क्रिस्पी है और पूरे परिवार के लिए परफेक्ट है।

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इस भयानक छोटे सैंडविच को ताजा बेबी ग्रीन्स, एक सुपर मसालेदार सॉस के साथ जोड़ा जाता है और एक ताजा साबुत गेहूं की पीटा जेब में रखा जाता है। आप इसे प्यार करने जा रहे हैं!

टोफू स्लाइडर मसालेदार सॉस के साथ नुस्खा

पैदावार 8 स्लाइडर

अवयव:

• 1 (12 औंस) अतिरिक्त-फर्म टोफू को ब्लॉक करें, सूखा हुआ
• ४ बड़े चम्मच सोया सॉस
• ४ बड़े चम्मच फिश सॉस
• 2 बड़े चम्मच राइस वाइन विनेगर
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• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 2 साबुत गेहूं के पेठे की जेब, चौथाई में कटे हुए
• १ कप मिक्स बेबी ग्रीन्स
• 1/2 कप मेयोनेज़ (या शाकाहारी) 
• 2 बड़े चम्मच श्रीराचा सॉस

दिशा:

1. अपने टोफू को कागज़ के तौलिये में लपेटें और एक प्लेट पर रखें। दूसरी प्लेट से ढक दें और फिर एक भारी कैन से ढक दें। रात भर फ्रिज में छोड़ दें। यह आपके टोफू से अधिक से अधिक पानी निकालने में मदद करेगा।
2. आपका टोफू सूख जाने के बाद, 16 स्लाइस में काट लें।
3. 9 x 9 इंच के कैसरोल डिश में, सोया सॉस, फिश सॉस, सिरका, अदरक, लहसुन, तिल का तेल, शहद, लाल मिर्च के गुच्छे, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। टोफू स्लाइस में डालें और ढक दें। कम से कम 4 घंटे बैठने दें।
4. मध्यम आँच पर एक बड़ा कड़ाही रखें और उसमें मैरीनेट किया हुआ टोफू डालें। एक तरफ से टोस्ट होने तक पकाएं, पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
5. पीटा क्वार्टर में साग डालें और पके हुए टोफू के 2 स्लाइस डालें।
6. एक छोटी कटोरी में मेयोनेज़ और श्रीराचा को एक साथ मिलाएं।
7. स्लाइडर पर कुछ मसालेदार मेयोनेज़ डालें और आनंद लें।

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