जब सैंडविच की बात आती है तो बारबेक्यूड पोर्क या बीफ स्वादिष्ट विकल्प होते हैं। लेकिन मानक बारबेक्यू सॉस के साथ क्यों रहें जब आप चीजों को एक पायदान ऊपर क्रैंक कर सकते हैं और एक इतालवी टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं?
टोमैटो सॉस के बेहतरीन सैंडविच
मुझे और कुछ पसंद नहीं है खींचा सूअर का मांस या बारबेक्यू बीफ़ सैंडविच की तुलना में। मुझे बारबेक्यू सॉस की तीखापन बहुत पसंद है। मैं प्यार करता हूँ कि मांस कितना कोमल है, यह बस अलग हो जाता है। मुझे पसंद है कि कैसे फ्रेंच रोल सॉस को सोख लेते हैं, इसलिए आपको किसी अतिरिक्त मसालों की आवश्यकता नहीं है।
ऐसे कई कारण हैं जिनसे मुझे एक अच्छा बारबेक्यूड बीफ़ सैंडविच पसंद है, मैं संभवतः उन सभी को यहाँ सूचीबद्ध नहीं कर सकता। लेकिन एक बात जिस पर मैंने कभी विचार नहीं किया, जब इस प्रकार के सैंडविच की बात आती है तो वह एक मोटी टमाटर सॉस का उपयोग कर रहा था। हां, मुझे बारबेक्यू सॉस से आने वाली मीठी तीखापन पसंद है लेकिन उन सभी इतालवी मसालों से भरी टमाटर की चटनी ने सैंडविच को एक नए स्तर पर ला दिया। यह एक मोटी हार्दिक बोलोग्नीज़ में डूबा हुआ फ्रेंच ब्रेड का एक अच्छा टुकड़ा था, लेकिन उस भारी पास्ता के बिना। यह बिल्कुल स्वादिष्ट था, और मैं इसे फिर से बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।
इतालवी बीफ सैंडविच
10. परोसता है
अवयव:
- 1 (3 पाउंड) बोनलेस बीफ रोस्ट
- 1 (15 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच तुलसी
- 1 बड़ा चम्मच अजवायन
- २ हरी शिमला मिर्च, कटा हुआ
- २ प्याज, कटा हुआ
- फ़िलाडेल्फ़िया इतालवी जड़ी बूटी और पनीर पकाने की क्रीम के 3 बड़े चम्मच
- १० सैंडविच रोल, विभाजित और टोस्ट
दिशा-निर्देश:
- भुट्टे को ५-चौथाई गेलन धीमी कुकर में रखें। मांस के ऊपर टमाटर की चटनी डालें। खाना पकाने की क्रीम में हिलाओ। मिर्च, प्याज, तुलसी और अजवायन के साथ भुना हुआ शीर्ष। पांच से छह घंटे के लिए ढककर उच्च पर पकाएं।
- मांस पकाने से लगभग 30 मिनट पहले, भुना को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और दो कांटे के साथ काट लें। कटा हुआ मांस धीमी कुकर में लौटाएं और 30 मिनट के लिए और पकाएं।
- प्रत्येक रोल के निचले आधे हिस्से पर कटा हुआ मांस, मीठी मिर्च और प्याज डालें। मीट के ऊपर थोडा टोमैटो सॉस डालें, ऊपर से रोल का आधा भाग डालें और परोसें।
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