भुना हुआ टमाटर, लहसुन और अन्य बोल्ड फ्लेवर इस फ्रिटाटा को आपके ब्रंच स्प्रेड का सितारा बनाते हैं।
दिलकश ब्रंच डिश
भुना हुआ टमाटर, लहसुन और अन्य बोल्ड फ्लेवर इस फ्रिटाटा को आपके ब्रंच स्प्रेड का सितारा बनाते हैं।
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अपने ब्रंच की सुबह आसानी से तैयार करने के लिए भुने हुए टमाटर और लहसुन को समय से पहले तैयार कर लें।
रोस्टेड टोमैटो फ्रिटाटा रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 पिंट चेरी टमाटर
- २ चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
- 1 सिर लहसुन
- शतावरी का छोटा गुच्छा, १ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 6 बड़े अंडे
- छोटे मुट्ठी भर सॉरेल, पतले कटा हुआ (पालक या अरुगुला को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- एडोबो सॉस में 2 चिपोटल मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- उखड़े हुए फेटा
- समुद्री नमक
- काली मिर्च पाउडर
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
दिशा:
- ओवन को 300 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- टमाटर को आधा काट लें। एक रिमेड बेकिंग शीट पर रखें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। लगभग 1 घंटा, 15 मिनट तक भूनें।
- उसी समय, लहसुन के सिर के ऊपर से काट लें। शेष तल को पन्नी की शीट पर रखें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। पन्नी में कसकर लपेटें। ओवन में रखें और टमाटर के साथ नरम होने तक भूनें।
- टमाटर और लहसुन भुन जाने के बाद, मध्यम आँच पर 9-1 / 2-इंच की कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर, शतावरी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग ३-४ मिनट तक भूनें।
- ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।
- एक बड़े कटोरे में अंडे को फेंट लें। टमाटर, 4-5 लौंग भुने हुए लहसुन, शतावरी, सॉरेल, चिपोटल मिर्च और फेटा डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- कड़ाही में एक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। जब कड़ाही बहुत गर्म हो जाए तो इसमें अंडा और सब्जी का मिश्रण डालें। 30 सेकंड के बाद, आंच को मध्यम से कम कर दें। लगभग 6-7 मिनट तक लगभग सेट होने तक पकाएं, फिर ब्रॉयलर के नीचे सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक रखें।
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