सलाद एक हल्का और स्वस्थ रात्रिभोज विकल्प है। और जबकि चिकन या स्टेक अक्सर सलाद को थोड़ा हार्दिक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, झींगा एक बढ़िया विकल्प है। कुछ ताजे फल में जोड़ें, और आपके पास एक सलाद है जो मीठा और नमकीन दोनों है।
जब भी बच्चों के पीछे दौड़ने या पीछा करने का व्यस्त दिन होता है, तो आखिरी चीज जो मैं करना चाहता हूं वह है रात के खाने के बारे में सोचना। लेकिन चूंकि हम सभी को खाना है, मुझे अपने फ्रिज में इधर-उधर फेंकने के लिए मजबूर होना पड़ता है और कुछ ऐसा मिलता है जो जल्दी पक जाएगा और नाश्ते तक सभी को भर देगा। यह इन रातों में है कि मैं एक त्वरित सलाद एक साथ फेंकता हूं क्योंकि एक बड़े डिनर सलाद से आसान या स्वस्थ कुछ भी नहीं है।
जबकि चिकन और स्टेक आमतौर पर डिनर सलाद के लिए मेरे जाने-माने प्रोटीन होते हैं, हर बार मैं झींगा का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन झींगा मुझे बी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की आवश्यक खुराक भी देता है। मैं आमतौर पर अन्य सलाद फिक्सिंग के साथ मुट्ठी भर झींगा फेंक देता हूं और पूरी तरह से संतुष्ट हूं। परन्तु फिर
करी आड़ू और झींगा सलाद
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड झींगा, खुली और अवशोषित
- 2 आड़ू, कटा हुआ
- १ कप लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 एवोकैडो, कटा हुआ
- 1 नींबू का रस
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
दिशा-निर्देश:
- पानी के एक बड़े बर्तन में चिंराट को अपारदर्शी होने तक, लगभग एक मिनट तक उबालें; नाली, ठंडे पानी से झटका और एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- झींगा के कटोरे में आड़ू, प्याज, एवोकैडो और नींबू का रस मिलाएं।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। मसाले डालकर एक मिनट तक पकाएं। मसालेदार तेल को झींगा मिश्रण के ऊपर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
अन्य आड़ू व्यंजनों
बेक्ड पीच फ्रेंच टोस्ट
क्रिस्पी टोफू के साथ कैरेबियन पीच स्लाव सलाद
आड़ू और क्रीम मफिन
