रविवार रात का खाना: केकड़ा और कूसकूस भरवां टमाटर का सलाद - SheKnows

सलाद को सब साग के बारे में नहीं होना चाहिए। यह नुस्खा स्वादिष्ट, ठंडा सलाद के लिए खाने योग्य कटोरे के रूप में टमाटर का उपयोग करता है।

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भरवां मिर्च को सारी महिमा प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। केकड़े और कूसकूस-भरवां टमाटर सलाद के लिए यह संडे डिनर रेसिपी एक सुंदर और स्वादिष्ट भोजन बनाती है। चाहे आप इन्हें रात के खाने के लिए पहले कोर्स के रूप में शामिल करें या मुख्य कार्यक्रम के रूप में परोसें, इन्हें खोदने में मज़ा आता है।

इस मलाईदार, ठंडा सलाद के हिस्से के रूप में कूसकूस और केकड़े को ड्रेसिंग के साथ उछाल दिया जाता है। प्रस्तुतिकरण भी सुंदर है, इसलिए आप इस व्यंजन को विशेष मेहमानों के लिए सहेज सकते हैं (यदि आप प्रतीक्षा कर सकते हैं)।

केकड़ा और कूसकूस भरवां टमाटर का सलाद नुस्खा

4. परोसता है

अवयव:

• ४ बड़े बीफ़स्टीक टमाटर
• 2/3 कप कच्चा कूसकूस, पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार किया गया और फिर कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया
• 8 औंस गांठ केकड़ा
• 1/3 कप कद्दूकस की हुई गाजर (आगे कटी हुई)
• 2-3 अजवाइन डंठल, छोटे टुकड़ों में काट लिया
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• २ हरे प्याज़, सिरे निकाल कर, छोटे कटे हुए
• ५ बड़े चम्मच सादा ग्रीक योगर्ट
• 3 बड़े चम्मच मेयोनीज
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• १/२ नींबू का रस
• १/२ नींबू का छिलका
• 1 बड़ा चम्मच ताजा अजवायन, कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

1. टमाटर के ऊपर से काट लें, लगभग 1/2 इंच।
2. बीज सहित टमाटर के अंदरूनी भाग को काटने और निकालने के लिए एक चाकू और एक छोटा चम्मच (या अंगूर का चम्मच) का उपयोग करें। अगर आपके पास टमाटर के टुकड़े हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, तो उन्हें एक तरफ रख दें और सलाद के लिए बाकी सब्जियों के साथ शामिल करें।
3. लगभग 15 मिनट के लिए कागज़ के तौलिये की एक परत पर खोखला-आउट टमाटर बिछाएं, पक्षों को काट लें ताकि कोई भी शेष तरल निकल सके।
4. कूसकूस को पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार करें, और फिर इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
5. एक बाउल में केकड़ा, कूसकूस, गाजर, सेलेरी, हरा प्याज़ और टमाटर के टुकड़े डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
6. एक अलग कटोरे में, दही, मेयोनेज़, लहसुन, नींबू का रस और उत्तेजकता, अजवायन के फूल, जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। स्वाद लें, और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
7. थोड़ा-थोड़ा करके, दही के मिश्रण को केकड़े के मिश्रण में सावधानी से मिलाएँ, ताकि सभी सामग्री लेपित हो जाएँ।
8. टमाटर में मिश्रण को ऊपर से माउंड होने तक चमचे से चलाएँ।
9. तत्काल सेवा।

अपने टमाटरों में स्वादिष्ट सलाद भरें।

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