तैयार करने में आसान, यह स्वादिष्ट व्यंजन आपको अपने मलाईदार, स्वादिष्ट मिश्रण के साथ लुभाएगा जो कि पीटा पथ से थोड़ा दूर है।
हालांकि यह आपके आहार के लिए बोनस के रूप में योग्य नहीं हो सकता है, आप मटर के साथ सरसों मैक 'एन' पनीर के लिए इस मीटलेस मंडे रेसिपी को बिल्कुल शामिल करना चाहेंगे। यह ऐसा कुछ नहीं है जो आपको किसी बॉक्स से मिलता है, लेकिन इसे बनाना उतना ही आसान है।
मैंने इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इस व्यंजन में साबुत अनाज वाली डीजॉन सरसों डाली, और मुझे यह पसंद है कि यह कैसे चमकता है जो अन्यथा बस एक मूल व्यंजन हो सकता है। मैंने मटर को रंग और वेजी कारक के लिए जोड़ा, और वे पकवान को उज्ज्वल करने में भी मदद करते हैं। जब इस व्यंजन की मलाई की बात आती है तो वास्तव में कोई कंजूसी नहीं होती है, इसलिए इसे एक कृपालु उपचार मानें।
मटर रेसिपी के साथ मस्टर्डी मैक 'एन' चीज़
4. परोसता है
अवयव:
- २-१/२ कप कच्ची कोहनी या छोटे पेन्ने पास्ता
- ३ बड़े चम्मच मक्खन
- ३ बड़े चम्मच मैदा
- २ कप दूध
- 2-1 / 2 बड़े चम्मच साबुत अनाज डिजॉन सरसों
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच सूखे ऋषि
- २ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, विभाजित
- 1 कप फ्रोजन मटर, गल गया
दिशा:
- पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, फिर इसे छान लें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं। फेंटते समय थोड़ा थोड़ा मैदा डालें। लगभग 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
- थोड़ा-थोड़ा करके दूध में डालें। राई डालें, आँच को मध्यम कर दें और लगभग 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ। मिश्रण चिकना और मलाईदार होना चाहिए।
- आँच को कम करें, नमक, काली मिर्च और ऋषि डालें और फिर मिलाएँ। पनीर के 1-3 / 4 कप में, पिघलने तक, हिलाते हुए मोड़ो।
- आँच बंद कर दें, मटर को मिश्रण में डालें, और मिलाने के लिए टॉस करें। पास्ता डालें और मिलाएँ ताकि यह अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
- मिश्रण को एक सर्विंग बाउल में डालें, और बचा हुआ पनीर छिड़कें।
- गरमागरम परोसें।
इस व्यंजन का सेवन करें।
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