हनी-सरसों को आमतौर पर चिकन टेंडर डिप्स और सलाद ड्रेसिंग के लिए आरक्षित किया जाता है। लेकिन यह पता चला है कि सॉस बारबेक्यू चिकन के लिए एक स्वादिष्ट शीशा भी बनाता है।
सरसों वह स्वादिष्ट मसाला है जो बर्गर, हॉट डॉग, कॉर्न बीफ़ सैंडविच पर बहुत अच्छा है... लगभग कोई भी व्यंजन जहाँ मांस मुख्य पाठ्यक्रम है। और यह बहुत सारे स्वादों में आता है: मसालेदार, डेली, डिजॉन, शहद, सहिजन... स्वाद अंतहीन लगते हैं। इतने सारे विकल्पों के साथ, चिकन को ग्रिल करने के लिए शीशे का आवरण के रूप में उपयोग करना आदर्श है। हां, ग्रिलिंग पोल्ट्री की बात करें तो बारबेक्यू सॉस अधिक आम विकल्प है, लेकिन खुद को सीमित क्यों करें? शहद-सरसों की चटनी चिकन के नमकीनपन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाती है और बाहर ग्रिल करते समय एक होंठ-स्मूदी विकल्प बनाती है।
ग्रील्ड शहद-सरसों चिकन
4. परोसता है
अवयव:
- ३ बड़े चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच थाइम
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 8 बोन-इन, स्किन-ऑन चिकन जांघ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश:
- एक छोटी कटोरी में शहद, सरसों, अजवायन और तेल को एक साथ मिला लें।
- एक ग्रिल को 400 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और ग्रिल करें, ढककर, 25 से 30 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के आखिरी पांच मिनट के दौरान चिकन के दोनों किनारों को सरसों की चटनी के साथ चखना शुरू करें। हल्के सलाद के साथ तुरंत परोसें।
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