इन स्लाइडर्स के साथ कम अधिक है जो सिर्फ खींचे गए सूअर का मांस, पिघला हुआ ब्री पनीर और एक लहसुन टोस्ट बुन के साथ बने होते हैं।
इन स्लाइडर्स का सबसे अच्छा हिस्सा सब कुछ है। निविदा और मसालेदार खींचा सूअर का मांस, सपने में पिघला हुआ ब्री पनीर जो नरम-अभी-कुरकुरा-आसपास-किनारों के लहसुन रोल के बीच घिरा हुआ है। मुझे खींचा हुआ सूअर का मांस बनाना पसंद है क्योंकि यह मेरे समय के निवेश पर एक शानदार रिटर्न है, क्योंकि मैं केवल धीमी कुकर में मांस और मसाले मिलाता हूं और डायल को "चालू" करता हूं। फिर मैं अपने आनंदमय रास्ते पर चल रहा हूँ। कुछ अतिरिक्त क्रंच और गर्मी के लिए, इन स्लाइडर को पतले कटा हुआ लाल प्याज और नाचो जलापेनो मिर्च के साथ टॉप करने का प्रयास करें।
पुल्ड पोर्क और ब्री ग्रिल्ड चीज़ स्लाइडर्स रेसिपी
पैदावार 12
अवयव:
खींचा सूअर का मांस के लिए
- पोर्क शोल्डर ब्लेड रोस्ट (4 पाउंड)
- १ कप पानी
- २ बड़े चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर
- १-१/२ बड़े चम्मच पसिला एंचो मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- २ चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1-1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच सूखे मेक्सिकन अजवायन
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- ५ लहसुन की कली, कटी हुई
स्लाइडर्स के लिए
- 12 मिनी बन्स या स्लाइडर रोल
- ३ बड़े चम्मच मक्खन
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- सुअर का गोश्त खींचा
- 18 औंस ब्री पनीर, लगभग 3 x 2 इंच के स्लाइस में काट लें
- 1/2 लाल प्याज, पतला कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 24 स्लाइस नाचो जलापेनो मिर्च (वैकल्पिक)
दिशा:
खींचा सूअर का मांस के लिए
- धीमी कुकर में सभी सामग्री डालें।
- कुकिंग फोर्क की सहायता से रोस्ट को ऊपर उठायें और इसे फिर से सेट करने से पहले थोड़ा सा पानी में घुमाएं ताकि मसाले भुनने के साथ-साथ इसके ऊपर भी हो जाएं।
- धीमी आंच पर ६ घंटे तक भून लें।
- सूअर का मांस एक बड़े, उथले पुलाव डिश में स्थानांतरित करें।
- 2 कांटे (प्रत्येक हाथ में 1) का उपयोग करके, सूअर का मांस अलग करें।
- धीमी कुकर से खींचे गए सूअर के मांस पर लगभग 2 चम्मच रस डालें।
- सूअर का मांस का स्वाद लें, और यदि वांछित हो तो अधिक नमक जोड़ें।
स्लाइडर्स के लिए
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- धीमी-मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, और मक्खन डालें।
- जैसे ही मक्खन पिघलता है, इसे एक स्पैटुला के साथ पैन के चारों ओर समान रूप से फैलाएं।
- पिघले हुए मक्खन पर समान रूप से लहसुन पाउडर छिड़कें, और बन्स को पैन में नीचे की ओर रखें।
- बन्स को थोड़ा इधर-उधर घुमाएँ ताकि वे सारा मक्खन सोख लें।
- बन्स को हल्का ब्राउन होने तक टोस्ट करना जारी रखें।
- बन्स फेसअप के निचले हिस्सों को कुकी शीट पर रखें (ऊपर के हिस्सों को एक अलग प्लेट पर अलग रखें)।
- बन्स के निचले हिस्सों को खींचे हुए सूअर का मांस और ब्री के साथ ऊपर रखें।
- पनीर पिघलने तक (लगभग 5 मिनट) बेक करें।
- कटा हुआ प्याज और नाचो जलापेनो मिर्च के साथ शीर्ष, यदि उपयोग कर रहे हैं।
- बन्स के ऊपर के हिस्सों को जोड़ें, और ओवन से बाहर गरमागरम परोसें।
अधिक खींचा सूअर का मांस व्यंजनों
कारमेलिज्ड प्याज और बारबेक्यू पोर्क ग्रील्ड पनीर खींच लिया
पनीर पोर्क-भरवां मिर्च खींच लिया
लाल थाई करी ने पोर्क टैकोस को स्लाव के साथ खींचा
