आह्ह्ह... एक भरने वाले सैंडविच और संतोषजनक सूप के गर्म, अद्भुत कॉम्बो भोजन के लिए बैठना गिरावट के सबसे प्रत्याशित जरूरी कामों में से एक है। सूप और सैंडविच को मिलाना और मिलाना आपको लंच और डिनर की लगभग अंतहीन संभावनाएं देता है। यहां हमारे दो पसंदीदा सूप और सैंडविच संयोजन हैं जो आपके खुद के कुछ माउथवॉटर मैचों को प्रेरित करने के लिए हैं।
स्वादिष्ट संतुलन बनाएं
दो विकल्पों में से एक को लाइटर की तरफ रखें। उदाहरण के लिए, यदि आप एक क्रीम-आधारित सूप चाहते हैं, तो इसे हल्के वेजिटेबल-एंड-डेली-मीट सैंडविच के साथ पेयर करें। इसी तरह, शोरबा आधारित सूप के लिए, पनीर और मांस से भरे सैंडविच के साथ भारी हो जाएं।
सूप और सैंडविच को पूरक रखें
अपने सूप और सैंडविच को पूरक करने का दूसरा तरीका उनके घटकों को संतुलित करना है। यदि आपका सैंडविच मांस पर भारी है, तो सूप के साथ हल्का या बिना मांस का सेवन करें; इसी तरह, एक सब्जी-पैक सैंडविच को अधिक पर्याप्त भावपूर्ण सूप के साथ मिलाएं।
जायके से शादी करो
ग्रिल्ड पनीर सैंडविच के साथ टमाटर का सूप एक आदर्श, क्लासिक जोड़ी है। सूप तीखा और हल्का होता है, जबकि सैंडविच ऊई गूई चीज के साथ मजबूत होता है। आप दोनों में एक स्वाद या सामग्री भी शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, शतावरी सूप में बेकन के कुछ छिड़काव इसे बीएलटी के लिए एक माउथवॉटर मैच बनाते हैं।
गर्मी का आनंद लें
ठंड के दिन विशेष रूप से स्वादिष्ट, एक ग्रील्ड या टोस्टेड गर्म सैंडविच भाप से भरे गर्म सूप के लिए एक आदर्श साथी है।
कॉम्बो: दाल का सूप और टूना मेल्ट
दाल का सूप
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
2 प्याज, कीमा बनाया हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
१/२ कप बारीक कटी गाजर
१/२ कप बारीक कटी सेलेरी
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
२ क्वॉर्ट्स पानी
१ कप सूखी दाल, धुली हुई
1 तेज पत्ता
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
१ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
२ चम्मच सूखा अजवायन
2 चम्मच सूखे मेंहदी
दिशा:
1. एक बड़े बर्तन में जैतून के तेल में प्याज, लहसुन, गाजर और अजवाइन को भूनें।
2. पानी डालें और दाल, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च, अजवायन, अजवायन और मेंहदी में मिलाएं।
3. सूप को उबाल लें, फिर ढक दें और आँच को कम कर दें। 35 से 40 मिनट या दाल के नरम होने तक पकाएं। गर्म - गर्म परोसें।
टूना पिघला
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
पानी में पैक टूना के 2 (6-औंस) के डिब्बे
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज
1/2 कप मेयोनीज
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सेलेरी
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
८ स्लाइस चेडर चीज़
८ स्लाइस ब्रेड, टोस्ट किया हुआ
दिशा:
1. एक कटोरी में, टूना, प्याज, मेयोनेज़ और अजवाइन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
2. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर पनीर का 1 टुकड़ा और टूना मिश्रण के साथ ब्रेड के शीर्ष 4 टुकड़े रखें। बची हुई रोटी के साथ शीर्ष।
3. सैंडविच को तवे या तवे पर रखें और गरम होने तक और पनीर के पिघलने तक पका लें। तत्काल सेवा।
कॉम्बो: तुलसी टमाटर का सूप और ग्रिल्ड पनीर
टमाटर तुलसी सूप
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
८ छोटे टमाटर, छिले, बीज वाले और कटे हुए
4 कप टमाटर का रस
१२ पत्ते ताजी तुलसी
१ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
1/2 कप मक्खन
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
1. एक बड़े बर्तन में टमाटर और टमाटर का रस मिलाएं और मध्यम आंच पर उबाल लें।
2. तुलसी को बर्तन में डालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। सूप को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें।
3. सूप को वापस बर्तन में डालें और क्रीम और मक्खन में मिलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अच्छी तरह मिलाने तक गरम करें। गरमा गरम परोसें।
तुलसी के साथ ग्रील्ड पनीर
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
८ स्लाइस मोटी देशी रोटी
8 स्लाइस ताजा मोत्ज़ारेला पनीर
४ स्लाइस ताजा टमाटर
8 ताजी तुलसी के पत्ते
दिशा:
1. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर जैतून का तेल छिड़कें।
2. पनीर और टमाटर के स्लाइस, और कुछ तुलसी के पत्तों के साथ परत, ब्रेड के एक टुकड़े के साथ समाप्त होता है।
3. सैंडविच को ग्रिल पैन या तवे पर रखें और पनीर के पिघलने तक गरम करें। तत्काल सेवा।
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