क्लीनर और दुबला खाने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन स्वाद का त्याग नहीं करना चाहते हैं? आपको नरम भोजन के लिए खुद को त्यागने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के कई स्वस्थ तरीके हैं।
हम में से बहुत से लोग नमक या मक्खन के लिए पहुंचते हैं या अपने भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए तलने जैसे तरीकों का उपयोग करते हैं, और जबकि हम इस बात से इनकार नहीं कर सकते कि भोजन स्वादिष्ट है, नियमित रूप से इस तरह खाना हमारे लिए अच्छा नहीं है स्वास्थ्य। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सादे खाद्य पदार्थों का सहारा लेना होगा, जो आपके स्वाद की कलियों को कुछ स्वादिष्ट के लिए रोएंगे। अपने भोजन में सोडियम, वसा और चीनी को बढ़ाए बिना स्वाद जोड़ने के बहुत सारे तरीके हैं।
एक साल्सा काट लें
अपने फल और सब्जी के दराज में उपज के साथ रचनात्मक बनें, और अपने मुख्य पकवान के साथ आनंद लेने के लिए एक जीवंत, रंगीन और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट साल्सा काट लें, चाहे वह मांस, मछली या अंडे हो। और जब हम अक्सर सालसा की बात करते हैं तो टमाटर के बारे में सोचते हैं, अनानास या आम जैसे फलों से इसे उष्णकटिबंधीय स्वाद देने से नहीं कतराते हैं। सबसे अच्छा, संभावित संयोजन अंतहीन हैं, इसलिए स्वाद-परीक्षण दूर है! अधिक मार्गदर्शन की आवश्यकता है? यहाँ कुछ हैं
सालसा बनाने की युक्तियाँ.अपने मांस को मैरीनेट करें
यदि आप आमतौर पर अपने मांस और मछली को तलने का विकल्प चुनते हैं और आपको संदेह है कि वे पके हुए या भुने हुए स्वादिष्ट हैं, तो इसका कारण यह है कि आपने अभी तक मैरीनेट करने में महारत हासिल नहीं की है। अपने अचार को चाबुक करें (इनमें से कुछ को आजमाएं .) मसालेदार marinades) एक रात पहले, और अपने मांस को रात भर फ्रिज में रख दें। जब आप अगले दिन घर पहुँचते हैं, तो आपका रात्रिभोज व्यावहारिक रूप से तैयार हो जाता है; आपको बस इसे ओवन में या बीबीक्यू पर पॉप करना है। मैरिनेटिंग का एक और बोनस? यह मांस को कोमल बनाने में मदद करता है, इसलिए आप एक सस्ता कट चुन सकते हैं और फिर भी एक निविदा मांस के साथ समाप्त हो सकते हैं।
अपनी जड़ी-बूटियों को जानें
ताज़ी जड़ी-बूटियाँ आपके दिल के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना आपके भोजन में बहुत अधिक स्वाद जोड़ने का एक शानदार और स्वस्थ तरीका है। यदि आपके यार्ड में एक बगीचा है, तो कुछ जड़ी-बूटियाँ लगाएँ ताकि आपके पास हमेशा एक स्थिर आपूर्ति रहे। (कुछ को कंटेनरों में भी उगाया जा सकता है, जैसे कि मेंहदी।) बेशक, वे आपके सुपरमार्केट में भी उपलब्ध हैं, लेकिन आप खुद को इतनी बार इस्तेमाल करते हुए पाएंगे कि आपका खुद का स्टैश होना बेहतर है। अपने रेफ्रिजरेटर में जड़ी-बूटियों का भंडारण करते समय, आप उन्हें एक गिलास या घड़े में नीचे की तरफ थोड़े से पानी (फूलों के फूलदान की तरह) के साथ सीधा रखकर उनकी ताजगी को बढ़ा सकते हैं।
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