इस मैक्सिकन-प्रेरित, एनचिलाडा-शैली के व्यंजन की तुलना में रात का खाना आसान या अधिक मज़ेदार नहीं हो सकता है। धीमी कुकर में हरी मिर्च-चिकन एनचिलादास इस व्यंजन के स्वाद और सादगी के कारण जल्द ही एक पसंदीदा बन जाएगा।
चाहे आप पहले से पका हुआ चिकन लेने के लिए किराने की दुकान में आते हैं, या आप पिछली रात के खाने से बचे हुए चिकन के साथ कुछ बनाने की तलाश कर रहे हैं, यह नुस्खा इसका अच्छा उपयोग करेगा। एक मैक्सिकन-प्रेरित भोजन जैसे एनचिलादास हमेशा पसंदीदा होता है। एक साथ ताजा हरा सलाद और कुछ कॉर्नब्रेड एक साथ टॉस करें, और आप रात का खाना रोल करने के लिए तैयार हैं!
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धीमी कुकर हरी मिर्च-चिकन एनचिलादास
6 को परोसता हैं
अवयव:
- ३ कप पका हुआ चिकन, कटा हुआ
- 2 (4.5 औंस) डिब्बे कटी हुई हरी मिर्च
- 1 (10-3/4 औंस) चिकन सूप की सोडियम क्रीम कम कर सकते हैं
- 1 (15 औंस) काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
- १/२ कप कम वसा वाली खट्टा क्रीम
- १/२ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
- १/२ कप कटे हुए सफेद प्याज
- 12 (6 इंच) टॉर्टिला, 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें
- 1 कप कटा हुआ चेडर या मोंटेरे जैक चीज़
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
दिशा:
- अपने धीमी कुकर की कटोरी को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- अपनी सामग्री को परत करने के लिए अलग-अलग मिश्रण बनाने के लिए तीन मध्यम आकार के कटोरे का प्रयोग करें।
- पहली कटोरी में, हरी मिर्च, सूप, खट्टा क्रीम, काली बीन्स, शिमला मिर्च और प्याज की एक कैन को अच्छी तरह मिला लें।
- एक दूसरे कटोरे में, कटा हुआ चिकन और हरी मिर्च की दूसरी कैन को मिलाएं।
- तीसरी कटोरी में, अपना पनीर रखें।
- धीमी कुकर में एक तिहाई टॉर्टिला स्ट्रिप्स, चिकन की एक परत, सूप और वेजी मिश्रण, फिर कुछ पनीर डालकर सामग्री को रखना शुरू करें। अपनी परतों को दोहराना जारी रखें, शीर्ष पर पनीर के साथ समाप्त करें।
- दो घंटे, या कम चार घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
यह भोजन एकदम सही है चाहे आप कुछ मज़ेदार मना रहे हों या केवल मंगलवार की रात को रात का खाना परोस रहे हों!
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