कुछ कठोर आयरिश व्यंजनों के साथ अपना रक्त प्रवाहित करें! ये सभी व्यंजन सेंट पैट्रिक उत्सव के लिए या सुबह के बाद महान उपहार या डेसर्ट बनाते हैं। बस उन्हें बच्चों से दूर रखें- इनमें से अधिकतर व्यंजनों में एक स्पर्श ओ 'व्हिस्की होता है!
आयरिश चाय की रोटी
1 पाव रोटी बनाता हैबेकिंग एक विज्ञान है और यह नुस्खा सामग्री के लिए मात्रा के बजाय वजन का उपयोग करता है। उस रसोई के पैमाने को बाहर निकालें और बेक करें!
अवयव:
12 बड़े चम्मच मजबूत चाय
अपनी पसंद के 1 पौंड मिश्रित सूखे मेवे, कटा हुआ
6 औंस ब्राउन शुगर
1 औंस मक्खन, पिघला हुआ, विभाजित
1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
9 औंस ऑल-पर्पस आटा
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
दिशा:
1. एक बाउल में चाय, मिले-जुले फल और चीनी डालें, ढककर रात भर के लिए छोड़ दें। अगले दिन, ओवन को 360 डिग्री F पर प्रीहीट करें। और चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़े पाव पैन के नीचे पंक्तिबद्ध करें। आधा पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें।
2. फलों के मिश्रण को फ्रिज से निकालें और अंडे और बचा हुआ पिघला हुआ मक्खन डालें। एक दूसरे बाउल में मैदा और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें और फलों के मिश्रण में मिला लें। मिश्रण को डालें और ऊपर से चिकना करें।
1-1/2 घंटे के लिए बेक करें। ओवन से निकालने के बाद ब्रेड को पैन में कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। पैन से बाहर निकलें और वायर रैक पर ठंडा करें।
मूल आयरिश कॉफी
1. परोसता है
अवयव:
१ कप कॉफ़ी, ताज़ा पीसा हुआ
1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी
3 बड़े चम्मच आयरिश व्हिस्की (1 गुड़)
फेटी हुई मलाईदिशा:
कॉफी को बड़े मग में डालें। चीनी डालें और घुलने के लिए हिलाएं। व्हिस्की जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें और परोसें।
