मैक्सिकन-प्रेरित भोजन के लिए ये कुरकुरे टोस्टडा बहुत सारी ग्रील्ड सब्जियों और मलाईदार बकरी पनीर के साथ सबसे ऊपर हैं।
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मांस रहित भोजन में मुझे यह समझाने के लिए एक अच्छा स्वाद होना चाहिए कि वे "भोजन" कहने लायक हैं न कि साइड डिश। यह चाल निश्चित रूप से करता है। ग्रील्ड सब्जियों के बीच, जलापेनो से मसाला, मलाईदार बकरी पनीर और संकेत नींबू, यह एक आसान भीड़-सुखदायक है और आपके पास जो भी सब्जी वर्गीकरण है, उसके लिए पूरी तरह से अनुकूल है हाथ।
ग्रिल्ड वेजिटेबल टोस्टडास विथ बकरी चीज़ रेसिपी
सेवा करता है 2
अवयव:
- १ पोर्टोबेलो मशरूम कैप, कटा हुआ
- १/२ गुच्छा शतावरी, छोर काट कर तिहाई में काट लें
- 1 लाल शिमला मिर्च, पतले छल्ले में काट लें
- 1 तोरी, विकर्ण पर कटा हुआ
- 1 जलेपीनो, बीज निकाल कर छल्ले में कटा हुआ
- 4 मकई टॉर्टिला
- 2 औंस बकरी पनीर
- 1/2 नींबू
- ग्रिलिंग के लिए एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ग्रिल या स्टोव टॉप ग्रिल पैन गरम करें। ग्रेट्स या पैन की लकीरों पर तेल मलें।
- बैचों में काम करते हुए, सब्जियों को प्रति साइड कुछ मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि उनके पास अच्छे ग्रिल के निशान न हों, पकाते समय उन पर थोड़ा सा जैतून का तेल टपकाएं।
- पकी हुई सब्ज़ियों को एक प्लेट में निकाल लें और नमक और काली मिर्च डालें।
- सब्ज़ियों के ग्रिल होने के बाद, टॉर्टिला को ग्रिल पर रखें और टोस्ट होने तक एक स्पैटुला के साथ मजबूती से दबाएं, पलटें और दूसरी तरफ दोहराएं।
- ग्रिल्ड सब्जियों को टॉर्टिला के ऊपर ढेर करें, ऊपर से बकरी पनीर को क्रम्बल करें और चूने के निचोड़ के साथ खत्म करें।
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