उन बेहद कष्टप्रद "चा-चा-चा-चिया" विज्ञापनों को याद करें? खैर, वे बीज मज़ेदार दिखने वाले सिर के ऊपर घास उगाने से कहीं अधिक करते हैं - वे एक पोषण पंच की एक बिल्ली को भी पैक करते हैं।
सन के समान, 1 औंस चिया बीज में 9 ग्राम वसा (स्वस्थ ओमेगा -3 प्रकार), 11 ग्राम फाइबर और 4 ग्राम प्रोटीन होता है। एक छोटे से बीज के लिए बुरा नहीं है! वे स्मूदी में जोड़ने के लिए एकदम सही हैं, सुबह के दलिया के अपने कटोरे में टॉपिंग करते हैं या सलाद पर भी छिड़कते हैं, लेकिन मेरी राय में, उनके सबसे अच्छे उपयोगों में से एक है, चिया का हलवा।
बीज को किसी भी तरल के साथ मिलाकर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, यह मिश्रण एक साधारण हलवा में बदल जाता है। यदि आप बनावट के साथ ठीक हैं (टैपिओका सोचें, लेकिन थोड़ा छोटा), तो चिया का हलवा बनाने की संभावनाएं अनंत हैं। जब चिया के बीज डाले जाते हैं तो स्वादिष्ट दलिया जैसी स्थिरता के लिए यह संस्करण दालचीनी के साथ नट्स और दूध को मिलाता है। यह आपके दिन की शुरुआत करने का एक तेज़ और स्वस्थ तरीका है जब आप विशिष्ट अनाज या अंडे से कुछ अलग खोज रहे हैं।
मेक-फ़ॉर दालचीनी-काजू चिया पुडिंग रेसिपी
यह मेक-फ़ॉर नाश्ते का हलवा आपके दिन की स्वस्थ शुरुआत के लिए पोषक तत्वों से भरपूर है। इसे ऊपर से ऊपर करने के लिए अपना पसंदीदा फल या मेवा चुनें।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १० मिनट | निष्क्रिय समय: 8 घंटे | कुल समय: 8 घंटे 10 मिनट
अवयव:
- १/२ कप सादे काजू
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला
- 1-1/2 कप तरल (पसंद का दूध, पानी या दोनों का मिश्रण)
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 2-1/2 बड़े चम्मच चिया सीड्स
दिशा:
- एक ब्लेंडर में, चिया सीड्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं, और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- मिश्रण को एक बाउल में डालें और उसमें चिया सीड्स डालें।
- प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और रात भर या कम से कम 8 घंटे के लिए सर्द करें।
- सुबह फ्रिज से निकालें, हिलाएं, और परोसने से पहले अतिरिक्त नट्स और/या फल डालें।
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