मीठा और नमकीन स्वाद विरोधाभासी लग सकता है, लेकिन इस व्यंजन में, वे एक उत्कृष्ट साझेदारी करते हैं।
एशिया में हर दिन चावल परोसा जाता है। उबले हुए सफेद चावल इसे खाने का मूल तरीका है, लेकिन चावल के साथ कुछ अच्छा बनाने के 101 अन्य तरीके हैं, और यह बचे हुए के साथ भी बेहतर है। मेरे माता-पिता की रसोई में, इलेक्ट्रिक राइस कुकर ने कभी आराम नहीं किया - कभी भी। चावल के साथ परोसने के लिए हमेशा एक भोजन होता है, और इस प्रक्रिया में, बचा हुआ अक्सर होता है। तभी तले हुए चावल के व्यंजन चलन में आते हैं। तले हुए चावल का उद्देश्य एक साथ रखना और आपके पास बचे हुए सभी का उपयोग करना है, लेकिन कुछ संयोजन क्लासिक रहते हैं। अनानास, हैम और चिकन एक चावल के व्यंजन में मिलाने के लिए लोकप्रिय सामग्री हैं। अनानास की मिठास के खिलाफ नहीं जाता है, बल्कि डिश में अन्य सभी नमकीन स्वादों को पूरा करता है।
अनानास और चिकन फ्राइड राइस रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1 साबुत ताजा अनानास, साफ और सुखाया हुआ
- १ कप कटा हुआ ताजा अनानास
- जतुन तेल
- १ कप कटा हुआ चिकन
- ४ बड़े चम्मच सोया सॉस
- पीसी हूँई काली मिर्च
- 1 कप फ्रोजन हरी मटर
- १ कप कटा हुआ पका हुआ हैम
- 3 कप पके हुए सफेद चावल
- 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज (वैकल्पिक)
दिशा:
- अनानस को आधा में लंबवत काट लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, लुगदी को हटा दें।
- अनानास को डाइस करें, इस रेसिपी में उपयोग करने के लिए 1 कप मापें, और बाकी को अन्य व्यंजनों के लिए अलग रख दें।
- मध्यम आँच पर जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन या कड़ाही में, चिकन को भूनें। 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें, और कुछ काली मिर्च छिड़कें। तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरफ से सिक न जाए।
- हरी मटर डालें, और चिकन के साथ 5 मिनट तक पकाएं।
- पका हुआ हैम और अनानास डालें। २ मिनट तक पकाएं।
- चावल डालें, अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, और ३ मिनट तक पकाएँ।
- बचा हुआ सोया सॉस डालें, और यदि उपयोग कर रहे हों, तो उस पर कुछ काली मिर्च और तिल छिड़कें।
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