प्यार करने के लिए क्या नहीं है शहर का मठ? सम्मोहक पात्र, 1920 के दशक की शुरुआत में सेट की गई एक आकर्षक कहानी, प्रेम त्रिकोण और बहुत सारी त्रासदी सेक्सी ब्रिटिश लहजे के साथ सबसे ऊपर है। बाकी यू.एस. की तरह, मैं सीजन 4 के प्रीमियर तक के दिनों की गिनती कर रहा हूं। तब तक, मैं इन डाउनटन एबी व्यंजनों का आनंद ले रहा हूं, जबकि मैं सभी सीजन 3 देखता हूं।
मैं न केवल लाइव-ट्वीट करने जा रहा हूं और जनवरी को सीज़न प्रीमियर रिकॉर्ड करने जा रहा हूं। ५, मैं अपनी १९०० की मेजबानी करने जा रहा हूँ शहर का मठ-थीम्ड डिनर पार्टी, इन ब्रिटिश-प्रेरित व्यंजनों के साथ पूर्ण, जैसे स्टिल्टन-टॉप सलाद और लेडी क्रॉली के लिए कॉकटेल फिट। अब वह सब गायब है जो ग्रांथम की व्यंग्यात्मक टिप्पणियों की डोजर काउंटेस है।
1
स्टिल्टन, कैंडीड अखरोट और अंजीर वाइन ड्रेसिंग के साथ सलाद
4. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
सलाद के लिए
- ४ कप मिश्रित साग
- 4-1 / 2 औंस स्टिल्टन ब्लू चीज़
- 6 सूखे अंजीर, कटे हुए
- लगभग 1 कप कैंडीड अखरोट (इस नुस्खा का प्रयोग करें)
- 1/2 कप अनार के दाने
ड्रेसिंग के लिए
- 5 ताज़े अंजीर, तने निकाले गए
- 4 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 2 बड़े चम्मच पोर्ट या रेड वाइन
- 1-1/2 बड़े चम्मच शहद
- १/२ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और मिर्च
दिशा:
- ड्रेसिंग बनाने के लिए, अंजीर, बेलसमिक सिरका, पोर्ट वाइन, शहद और नमक और काली मिर्च को एक ब्लेंडर में डालें और मिश्रण के शुद्ध होने तक ब्लेंड करें। जबकि ब्लेंडर अभी भी चालू है, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें। स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।
- सलाद बनाने के लिए मिली-जुली हरी सब्जियां, कटे हुए अंजीर और कैंडीड अखरोट को एक साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर अनार के दाने डालें और अंजीर की ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।
2
लेमन बटर भुना हुआ कोर्निश मुर्गियाँ
नुस्खा से प्रेरित मार्था स्टीवर्ट
4. परोसता है
अवयव:
- 2 बड़े कोर्निश खेल मुर्गियाँ (1-1 / 2 से 2 पाउंड प्रत्येक)
- 2 बड़े नींबू, आधे में कटे हुए
- ५-१/२ बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- ताजा अजवायन के फूल और मेंहदी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 लौंग लहसुन
दिशा:
- ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें। कोर्निश मुर्गियाँ धो लें और गिब्लेट को अंदर से हटा दें। प्रत्येक कोर्निश मुर्गियाँ पर १ नींबू निचोड़ें। मुर्गियों से त्वचा को सावधानी से खींचे और स्तनों पर लगभग 3 बड़े चम्मच मक्खन रगड़ें। मुर्गियों के प्रत्येक गुहा में बचा हुआ मक्खन, दूसरा नींबू आधा और लहसुन की 2 कली काट कर भरें।
- नमक, काली मिर्च, मेंहदी और अजवायन के फूल के साथ मुर्गियों को उदारतापूर्वक छिड़कें।
- लगभग ४२-४५ मिनट के लिए, या सुनहरा भूरा होने तक भूनें और एक मांस थर्मामीटर १८० डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाता है।
3
लेडी क्रॉली कॉकटेल
नुस्खा से प्रेरित लोग पत्रिका
4. परोसता है
अवयव:
- 6 औंस कप्तान मॉर्गन मसालेदार रम
- 6 औंस अनार का रस
- 2 औंस ताजा निचोड़ा संतरे का रस
- सोडा - वाटर
- ताज़े पुदीने के पत्ते
- कांच के गार्निश के लिए 4 संतरे के स्लाइस
दिशा:
- एक बड़े पेय मिक्सर को बर्फ से आधा भरें। रम और रस जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हिलाएं। इस मिश्रण को ४ गिलास में बर्फ के ऊपर डालें। ऊपर से सोडा वाटर, पुदीने के पत्ते और अनार के दाने छिड़कें।
4
शराबी यॉर्कशायर पुडिंग
पकाने की विधि से थोड़ा अनुकूलित सरल व्यंजनों
6. के बारे में कार्य करता है
अवयव:
- १ कप मैदा
- नमक के पानी का छींटा
- १/२ कप हल्की क्रीम
- 1/2 कप दूध
- २ बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे
- 2 बड़े चम्मच बीफ़ या पोल्ट्री ड्रिपिंग भूनें
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में मैदा और नमक को एक साथ फेंट लें। बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें क्रीम, दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें। अंडे में हिलाओ और पूरे बैटर को मिलाने तक मिलाओ। मिश्रण को लगभग एक घंटे तक बैठने दें। ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- इस बीच, ड्रिपिंग्स को एक बड़े कैसरोल डिश में डालें। पैन को लगभग 8 मिनट के लिए ओवन में गर्म करें। मिश्रण को गर्म पैन में डालें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें। गर्मी को 350 डिग्री फेरनहाइट तक कम करें और एक और 15 मिनट या फूला हुआ और नरम होने तक पकाएं।
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