कुछ अति आवश्यक धूप और विश्राम के अलावा स्प्रिंग ब्रेक, नए, गर्म स्थानों की यात्रा करने से स्थानीय खाद्य पदार्थों की एक नई दुनिया भी खुलती है।
स्थानीय, मौसमी खाद्य पदार्थों की कोशिश करना आपके अनुभव को समृद्ध कर सकता है और उस स्थान का अधिक प्रामाणिक स्वाद प्रदान कर सकता है जहां आप यात्रा कर रहे हैं।
इनमें से कुछ उत्पाद हर जगह किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं, जबकि अन्य का आना मुश्किल है। किसी भी तरह, वे निर्विवाद रूप से अधिक स्वादिष्ट होते हैं जब आप (और फल नहीं) यात्रा कर रहे होते हैं। यहां कुछ शानदार उपज आइटम हैं जो वर्तमान में कुछ लोकप्रिय स्प्रिंग ब्रेक गंतव्यों में मौसम में हैं। भले ही आप स्थानीय नहीं रह रहे हों, फिर भी आपका भोजन कर सकता है।
कैरेबियन
उष्णकटिबंधीय फल, जैसे केला, अमरूद और जुनून फल, अक्सर दुनिया भर के बाजारों में पाए जा सकते हैं, लेकिन वे गर्म और (आश्चर्य की बात नहीं) उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगते हैं। यदि आप वसंत अवकाश के लिए इन लुभावने द्वीपों में से किसी एक की यात्रा करने के लिए भाग्यशाली हैं, तो स्थानीय उष्णकटिबंधीय उपज का लाभ उठाएं जो द्वीप को पेश करना है। अमेरिका में बिकने वाले 95 प्रतिशत से अधिक केले कैवेंडिश केले हैं। हालांकि, कई अन्य विशेष रूप से अलग-अलग केले की किस्में हैं जो कई कैरिबियाई द्वीपों पर उगाई जाती हैं। पौधों की तलाश करें, जो यूएस में उपलब्ध केले की तुलना में बड़े, स्टार्चियर और कम मीठे होते हैं, पकाए जाने पर सबसे अच्छे होते हैं और आमतौर पर तला हुआ और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
फ्लोरिडा
फ़्लोरिडा में साइट्रस सीज़न नवंबर से मई तक रहता है, यदि आपके पास फ़्लोरिडा स्प्रिंग ब्रेक की योजना है तो पूरी तरह से मेल खाता है। वहाँ रहते हुए, स्थानीय खट्टे पेड़ों या किसानों के बाजारों की जाँच करने के लिए समय निकालना सुनिश्चित करें। अंगूर, संतरे और कीनू बहुत मीठे होते हैं और जब आप उन्हें ग्रोव से खरीद रहे होते हैं, तो इससे ज्यादा ताजा नहीं हो सकता।
मेक्सिको
कैनकन और काबो सान लुकास दो सबसे लोकप्रिय स्प्रिंग ब्रेक डेस्टिनेशन हैं। सुंदर समुद्र तटों और जंगली नाइटलाइफ़ के अलावा, मेक्सिको कई स्वादिष्ट फल भी प्रदान करता है जो मूल रूप से भूमि के हैं। एवोकैडो, जो अपने मलाईदार बनावट, समृद्ध स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए पसंद किए जाते हैं, मध्य मेक्सिको के मूल निवासी हैं।
हवाई
जो तार्किक लग सकता है, उसके विपरीत, अधिकांश उष्णकटिबंधीय फल हवाई के मूल निवासी नहीं हैं। भले ही कुछ को हाल ही में पेश किया गया है और अब द्वीप पर खेती की जाती है, हवाई वर्तमान में अपने अधिकांश उष्णकटिबंधीय फल आयात करता है। यदि आप एक स्थानीय पौधे की कोशिश करने में रुचि रखते हैं जो हजारों वर्षों से हवाई आहार का मुख्य आधार रहा है, तो तारो रूट को आजमाएं। आज भी, हवाईयन संस्कृति का अधिकांश भाग तारो उत्पादन पर आधारित है। पोई, मैश किए हुए तारो से बना एक लोकप्रिय व्यंजन, अधिकांश हवाई लुओस में पाया जा सकता है।
दक्षिणी कैलिफ़िर्निया
सैन डिएगो की गर्म, समशीतोष्ण जलवायु इसे एक लोकप्रिय घरेलू स्प्रिंग ब्रेक यात्रा गंतव्य बनाती है। जलवायु फल उगाने के लिए एक मेहमाननवाज स्थान भी प्रदान करती है। कैलिफ़ोर्निया अमेरिका में उगाए जाने वाले सभी कीवी फलों का 98 प्रतिशत उत्पादन करता है और इसका प्रमुख मौसम अक्टूबर से मई है। खट्टे फल, जैसे अंगूर, संतरे, कीनू और टेंजेलोस, अभी दक्षिणी कैलिफोर्निया में भी मौसम में हैं। यदि आपके निकट भविष्य में कैलिफ़ोर्निया का दौरा पड़ रहा है, तो मौसम और स्थानीय फलों में इन्हें आज़माने का अवसर न गँवाएँ।
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