आह गर्मियों की मीठी विडंबना, त्वचा को खराब करने वाला मौसम आमतौर पर हफ्तों के आहार और कसरत से पहले होता है कि, जब गर्म मौसम आता है, तो अक्सर हार्दिक ग्रिल फेस्ट और ठंढी बर्फ से मुकाबला किया जाता है मलाई डेसर्ट. चूंकि आप हमेशा रसदार बर्गर और आलू सलाद की अतिरिक्त मदद का विरोध करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, इसलिए हमारे पास कुछ सुस्वादु लो-फैट डेसर्ट हैं जो आपकी गर्मियों की फिगर को बनाए रखने में आपकी मदद करेंगे।
लो-फैट की लाइम दही
२ कप बनाता है
हालांकि गर्मियों में मोजिटो और प्रसिद्ध की लाइम पाई में चूना कुख्यात रूप से चित्रित किया गया है, यह छोटा साइट्रस फल परतदार फाइलो के आटे के गोले भरने या स्पंज के ऊपर गुड़िया बनाने के लिए एक असाधारण दही बनाता है केक। मुख्य नीबू जून से अगस्त तक पीक सीजन में होते हैं और यदि अनुपलब्ध हो, तो निम्न दही नुस्खा के लिए नियमित नीबू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह मलाईदार, तालु-सुखदायक मिठाई पारंपरिक दही की तुलना में वसा में कम हो सकती है, लेकिन यह कम संतोषजनक नहीं है।
अवयव:
३/४ कप नीबू का रस
३/४ कप दानेदार चीनी
चार अंडे
३ बड़े चम्मच बहुत बारीक कीमा बनाया हुआ नीबू का छिलका
दिशा:
1. एक मध्यम आकार के सॉस पैन में एक महीन छलनी के माध्यम से नीबू के रस को छान लें। चीनी डालें और पैन को मध्यम आँच पर रखें। जैसे ही मिश्रण गर्म होता है, चीनी घुलने तक बार-बार हिलाएं।
2. एक बड़े कटोरे में अंडे को हल्का फेंटें। अंडे को फेंटते हुए धीरे-धीरे चीनी की चाशनी डालें। लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे बची हुई चाशनी डालें।
3. मिश्रण को सॉस पैन में वापस करें और मध्यम आँच पर एक बर्नर पर रखें। लाइम जेस्ट में हिलाओ। 2 मिनट और चलाते हुए पकाएं। गर्मी से हटाएँ।
4. एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और ठंडा होने दें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
नोट: काउंटर पर फ़ाइलो की कुछ चादरें बिछाएं, प्रत्येक के बीच में मक्खन से ब्रश करें। 4 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें और एक मिनी मफिन पैन के अंदर फिट करें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार या कुरकुरा और हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। लाइम कस्टर्ड से भरें और ब्लूबेरी और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
लो-फैट ब्लूबेरी थाइम क्रिस्पी
कार्य करता है 8
डेसर्ट में ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाने से उनका गर्मियों का स्वाद और भी बढ़ जाता है। इस स्वादिष्ट बेरी कुरकुरे में ब्लूबेरी और लेमन थाइम एक स्वादिष्ट जोड़ी है। क्लासिक क्रिस्प्स और क्रम्बल्स अपनी अधिकांश वसा टॉपिंग में मक्खन से प्राप्त करते हैं। निम्नलिखित लो-फैट प्रस्तुति मीठे टॉपिंग क्रंच से दूर किए बिना मक्खन को काटती है।
अवयव:
4 कप ताजा ब्लूबेरी
2 बड़े चम्मच अजवायन की पत्ती
1/4 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
३/४ कप ओट्स (बिना पका हुआ)
१/३ कप साबुत गेहूं का पेस्ट्री आटा
१/४ कप मजबूती से भरी हुई ब्राउन शुगर
१/४ छोटा चम्मच नमक
३ बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
दिशा:
1. ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
2. एक बड़े बाउल में ब्लूबेरी, थाइम, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। 8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश में डालें।
3. एक छोटे कटोरे में, ओट्स, मैदा, ब्राउन शुगर और नमक को एक साथ फेंट लें। मक्खन डालें और अपनी उँगलियों का उपयोग करके जई के मिश्रण में मक्खन को तब तक रगड़ें जब तक कि यह एक मोटा भोजन न बन जाए। ब्लूबेरी के ऊपर जई का मिश्रण छिड़कें।
4. 45 मिनट के लिए या टॉपिंग को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें और ब्लूबेरी गर्म और बुदबुदाती हैं। लो-फैट आइसक्रीम या ग्रीक योगर्ट के साथ परोसें।
लो-फैट डबल चॉकलेट संडे
4. बनाता है
चॉकलेट प्रेमी के लिए, यह कम वसा वाला डबल चॉकलेट संडे बीबीक्यू मिठाई के बाद एकदम सही है, खासकर जब बच्चों के साथ घास पर आनंद लिया जाता है या नीचे घूमने के दौरान आंगन झुकनेवाला में लाउंज किया जाता है संध्या।
अवयव:
२ कप हल्की चॉकलेट आइसक्रीम
डार्क चॉकलेट सॉस
ताजा रसभरी
कटा हुआ भुना नारियल
दिशा:
प्रत्येक ४ बाउल में १/२ कप आइसक्रीम डालें। 1 से 2 चम्मच चॉकलेट सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। कुछ रसभरी के साथ बिखेरें। 1 से 2 चम्मच कटे हुए नारियल के साथ छिड़के। तत्काल सेवा।
अधिक गर्मियों की मिठाई की रेसिपी
- चॉकलेट और पुदीना के साथ ग्रीष्मकालीन डेसर्ट
- Trifles: स्तरित ग्रीष्मकालीन डेसर्ट
- गर्म कस्टर्ड सॉस में ग्रीष्मकालीन जामुन
