जैसे ही आप इस गिरावट को हार्दिक किराया के लिए ठंडा कुरकुरा सलाद पेश करते हैं, इस गर्म भुना हुआ सब्जी सलाद को अपने मेनू पर रखें। पुदीना अरुगुला और एक बाल्समिक विनैग्रेट के साथ फेंके गए रूट सब्जियों के निविदा भाग एक प्रभावशाली शाकाहारी छुट्टी सलाद या साइड डिश के लिए बनाते हैं।
जैसे ही आप इस गिरावट को हार्दिक किराया के लिए ठंडा कुरकुरा सलाद पेश करते हैं, इस गर्म भुना हुआ सब्जी सलाद को अपने मेनू पर रखें। पुदीना अरुगुला और एक बाल्समिक विनैग्रेट के साथ फेंके गए रूट सब्जियों के निविदा भाग एक प्रभावशाली शाकाहारी छुट्टी सलाद या साइड डिश के लिए बनाते हैं।
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बाल्सामिक भुना हुआ सब्जी सलाद
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 1 लाल प्याज, वेजेज में कटा हुआ
- 1 बड़ा शकरकंद, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- २ गाजर, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़ा पार्सनिप, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका, विभाजित
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 3 कप ताजा अरुगुला
- २ कप ताजा पालक
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दिशा:
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- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- एक बड़े कटोरे में, प्याज, शकरकंद, गाजर और पार्सनिप को मिलाएं। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका पर बूंदा बांदी करें। परत देने के लिए उछालें। नमक और काली मिर्च डालें और फिर से टॉस करें।
- सब्जियों को बेकिंग शीट पर फैलाएं और 20 मिनट तक या सब्जियों के नरम और हल्के भूरे होने तक भूनें। सब्जियों को हल्का ठंडा होने दें।
- एक छोटी कटोरी में, बचा हुआ तेल और सिरका एक साथ फेंट लें। नमक और काली मिर्च डालें और फिर से फेंटें।
- एक बड़े कटोरे में, अरुगुला और पालक को मिलाएं। साग पर थोड़ा सा बेलसमिक विनैग्रेट छिड़कें और टॉस करें।
- अरुगुला मिश्रण में भुनी हुई सब्ज़ियाँ डालें और थोड़ा और विनिगेट के साथ बूंदा बांदी करें। कोट करने के लिए फिर से टॉस करें।
- सलाद को ६ प्लेट या बाउल में बाँट लें। साइड में अतिरिक्त विनैग्रेट परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी छुट्टी व्यंजनों!
