फ्रेंच खाना डराने वाला हो सकता है, खासकर हमारे लिए नियमित रूप से घरेलू रसोइया। यदि आपने कभी सॉफल्स का सामना नहीं किया है, तो एक के लिए, यह कठिन लग सकता है। लेकिन चिंता मत करो। यह सफेद चॉकलेट पेपरमिंट सॉफल फुलप्रूफ है, इसलिए कोई भी इसमें महारत हासिल कर सकता है।
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मीठे, भुलक्कड़ और स्वादिष्ट सूफले कुरकुरे कैंडी केन के टुकड़ों और डार्क चॉकलेट के साथ सबसे ऊपर हैं, जो उन्हें एक शानदार हॉलिडे मेकओवर देते हैं। यदि आप डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं या छुट्टी के दौरान दोस्त बना रहे हैं, तो ये व्हाइट चॉकलेट सूफ़ल्स एकदम सही हैं।
पेपरमिंट व्हाइट चॉकलेट सूफले रेसिपी
सेवा करता है 2
अवयव:
- 2-1/2 औंस (1/3 कप) सफेद चॉकलेट
- 1-1/2 बड़े अंडे की जर्दी
- 3 अंडे का सफेद भाग
- 1/8 छोटा चम्मच टैटार की क्रीम
- डैश नमक
- २-१/२ बड़े चम्मच मैदा
- १/४ कप सफेद चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2 बड़े चम्मच पिघली हुई डार्क चॉकलेट
- 3 कैंडी केन, कटा हुआ
दिशा:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से दो रेकिन्स या कोकोट्स को ग्रीस कर लें।
- माइक्रोवेव में एक हीटप्रूफ बाउल (हमने एक ग्लास पाइरेक्स का इस्तेमाल किया) में चॉकलेट को पिघलने तक पिघलाएं, लगभग 1 मिनट, जलने से रोकने के लिए हर 30 सेकंड में हिलाएं। चॉकलेट में अंडे की जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे की सफेदी को टैटार की क्रीम के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ। वेनिला में जोड़ें। धीरे-धीरे मैदा, चीनी और नमक मिलाएं। उच्च पर मारो जब तक मिश्रण फूला हुआ और चमकदार न हो।
- आधे अंडे की सफेदी को चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो। एक बार मिलाने के बाद, अंडे की सफेदी के दूसरे भाग में मोड़ें।
- मिश्रण को रमीकिन्स में डालें। ढककर लगभग 20 मिनट के लिए आराम दें।
- लगभग 22-25 मिनट या उठने तक बेक करें। पिघली हुई चॉकलेट और कैंडी केन के साथ शीर्ष।
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