क्या मैं सेल्टज़र का आदी हो सकता हूँ? - वह जानती है

स्पार्कलिंग की बिक्री पानी है पिछले पांच साल में दोगुना. ऐसा लगता है कि हम सभी अपनी जीभ पर थोड़ा नृत्य करना पसंद करते हैं ताकि हमारे 64 औंस एक दिन में थोड़ा और दिलचस्प हो जाए।

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चाहे आप हाइड्रेटेड रहने की कोशिश कर रहे हों, सोडा या लैट्स जैसे शर्करा वाले पेय में कटौती कर रहे हों या पॉप-फ़िज़ संवेदनाओं की तरह, लाक्रॉइक्स जैसा सेल्टज़र पानी ऐसा लगता है जिसे लोग पकड़ रहे हैं।

क्या यह नवीनतम चलन है, क्या लोग इसे पसंद करते हैं, या यह कई अन्य पेय की तरह नशे की लत है?

जब भी मैं अपनी डाइट कोक की आदत को खत्म करने की कोशिश करता हूं (कुछ ऐसा जो मैं साल में कुछ बार करता हूं), पहली चीज जो मैं पहुंचता हूं वह है स्वाद वाले स्पार्कलिंग पानी की बोतल। मैं अपने मुंह में घूमने और अपने गले से नीचे जाने के लिए तरसता हूं। यह उबाऊ नल के पानी की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक है। कुछ नींबू या चूना डालें, और यह और भी बेहतर है।

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लेकिन क्या यह अन्य पेय पदार्थों का एक स्वस्थ विकल्प है? कार्बोनिक एसिड हमारे दांतों में इनेमल को कम करने के लिए सिद्ध हुआ है। और अगर आप मैदान के बजाय स्वाद वाले पानी के लिए पहुंचते हैं, तो शोध से पता चला है

यह आपके दांतों को उतना ही नुकसान पहुंचाता है, जितना संतरे का जूस पीने से होता है, लेकिन फिर भी सोडा से बेहतर है।

वह जानती है कुछ लोगों से बात की जो कुछ बुलबुले के साथ अपना पानी पसंद करते हैं। हमने पूछा कि यह कैसे प्रकट हुआ और उन्होंने क्यों सोचा कि वे आदी थे।

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"मैं सालों से डाइट कोक का आदी था। स्वस्थ होने की चाह में, मैंने सेल्टज़र पानी का रुख किया। मैं रोजाना 2 लीटर की बोतल पीता था। मैं बुलबुलों का आदी था। मैंने अंततः अपने आप को बिना बुलबुले के स्वाद वाले पानी के लिए, और अब सादे पानी में कभी-कभी चूने या नींबू के टुकड़े के साथ स्वाद दिया। सेल्टज़र की मेरी लत मेरे ४० के दशक के अंत में थी।" — हीदर बी

"निश्चित रूप से फ़िज़। मुझे अपने आहार सोडा की लत को तोड़ने में मदद की - मुझे एहसास हुआ कि मुझे आहार सोडा का स्वाद भी पसंद नहीं है, मुझे बस फ़िज़ पसंद है। अब मुझे लैक्रिक्स की लत है।" — क्रिस्टीन आर

"मैं निश्चित रूप से कार्बोनेशन का आदी हूँ! अधिक बुलबुले, बेहतर! ” — क्रिस्टीन एम

"हां! यह सब मेरा 4 साल का बच्चा भी पीएगा। निश्चित रूप से फ़िज़। मुझे स्वाद वाले पसंद हैं। ध्रुवीय सबसे अच्छा है। मेरे दादा-दादी ने दिन में अपना खुद का सेल्टज़र बनाया। ” — वेंडी डब्ल्यू

"ओह हम नशेड़ी हैं - पूरा परिवार। बच्चा भी! ताज़ा स्वाद और चूना!” — मेलानी एल

"मैं पूरी तरह से सेल्टज़र पानी का आदी हूँ! मैं एक दिन में इसका कम से कम 32 औंस पीता हूं। मेरे लिए, यह फ़िज़ है। मैं केवल सादा प्रकार पीता हूं। ” — ब्रुक एफ।

ऐसा लगता है कि हर कोई इस बात से सहमत है कि फ़िज़ वही है जो हमें और अधिक के लिए वापस लाता रहता है। लेकिन क्या यह वास्तव में नशे की लत है? और क्या एक चुलबुली ठंड को वापस फेंकना हमारे स्वास्थ्य के लिए बुरा है?

वह जानती है के सह-संस्थापक डॉ फिलिप गोगलिया से पूछा जी-प्लान, उपयोगकर्ता के चयापचय शरीर के प्रकार के आधार पर पहला ऑनलाइन पोषण मंच, बढ़ती प्रवृत्ति के बारे में कुछ प्रश्न। जबकि उन्होंने कहा कि यह नशे की लत नहीं है, निश्चित रूप से पेय के कुछ पक्ष और विपक्ष हैं।

उन्होंने समझाया कि सोडा छोड़ने या हड़पने के बजाय लोग आमतौर पर सेल्टज़र पानी चुनते हैं सादा पानी क्योंकि वे स्वाद संवेदना के साथ कुछ ढूंढ रहे हैं, लेकिन एक और है फायदा। यह आपको आसानी से फुला देता है, जिससे आप भरा हुआ महसूस करते हैं।

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हालाँकि, यह पूर्ण भावना एक धोखा भी हो सकती है। बुलबुले के कारण फ़िज़ी पानी को पचाना अधिक कठिन होता है और इससे निर्जलीकरण हो सकता है और गुर्दे पर दबाव पड़ सकता है।

"कार्बोनेटेड पानी को अम्लीय भी माना जाता है और कमजोर पाचन तंत्र के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है, जो अल्सर से ग्रस्त हैं। इससे कैल्शियम का अवशोषण भी हो सकता है, जिससे आपकी हड्डियां कमजोर हो सकती हैं," गोगलिया ने कहा।

और जो लोग IBS या गैस्ट्रोपेरिसिस से पीड़ित हैं, उनके लिए कार्बोनेटेड पानी गैस और पाचन को दर्दनाक बना सकता है।

"एक अध्ययन के अनुसार" पोषण का जर्नल, जब एक महीने के दौरान महिलाओं द्वारा स्पार्कलिंग पानी का सेवन किया गया, तो महत्वपूर्ण थे कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल के उनके स्तर में कमी, जिससे हृदय रोग होता है," गोगलिया व्याख्या की। "उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई (आमतौर पर हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए लिया जाता है)। स्पार्कलिंग पानी में सोडियम के उच्च स्तर के कारण यह दिलचस्प है, जिससे रक्तचाप बढ़ना चाहिए। शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि ऐसा इसलिए नहीं हुआ क्योंकि स्पार्कलिंग पानी में बाइकार्बोनेट की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर के भीतर सोडियम के नकारात्मक प्रभावों को संतुलित करता है।

ऐसा लगता है कि कई अन्य लोगों की तरह, जब स्पार्कलिंग पानी की बात आती है तो मॉडरेशन महत्वपूर्ण है। यह रस, सोडा या अल्कोहल की तुलना में निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन बहुत अधिक हमारे पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है, और गोगलिया भी चेतावनी देते हैं, "बहुत अधिक कैल्शियम हड्डियों और दांतों से निकल सकता है।"