चिक-फिल-ए से प्यार नहीं करना मुश्किल है। उनके पास स्वादिष्ट सैंडविच और उल्लसित विज्ञापन हैं, और वे रविवार को बंद रहते हैं ताकि वे अपने कर्मचारी अपने परिवारों के साथ रहें (और हम अच्छे लोगों को याद रखने की कोशिश करते हैं जब एक लालसा हमारे ऊपर आती है सप्ताहांत)।
एक निराशा? पिछले साल, चिक-फिल-ए ने उन्हें हटा दिया बहुत प्रिय कोलेस्लो उनके मेनू से। सौभाग्य से, वे हमेशा के लिए अलविदा कहने से पहले नुस्खा साझा करने के लिए पर्याप्त थे। हां, यह चला गया है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे स्वयं नहीं बना सकते। वही कोलेस्लो जो खुद ट्रूएट कैथी के पवित्र होठों के बीच से गुजरा।
सतह पर, यह किसी भी अन्य कोलेस्लो नुस्खा से अलग नहीं दिखता है। लेकिन अगर आपने पहले कभी चिक-फिल-ए का कोलेस्लो खाया है, तो आप जानते हैं कि यह लगभग जादुई रूप से स्वादिष्ट है। जब भी आप अपने आप को फास्ट-फूड-लेवल (हमारा मतलब है कि प्यारी!) कोलेस्लो रेसिपी के लिए तरसते हुए पाते हैं, तो यह वही है जो आपको अपना फिक्स देने वाला है।
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चिक-फिल-ए कोलेस्लो रेसिपी
6 - 8 सर्व करता है
अवयव:
- 4 चम्मच सिरका
- १/४ कप चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच सूखी सरसों
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप मेयोनेज़
- 2 (10-औंस) बैग बारीक कटा हुआ गोभी, 1/4 इंच लंबा कटा हुआ
- १/४ कप बारीक कटी गाजर
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दिशा:
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, सिरका, चीनी, सूखी सरसों और नमक को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- मेयोनेज़ डालें और मिलाने तक फेंटें।
- पत्ता गोभी और गाजर डालें और एक मिक्सिंग स्पून या स्पैचुला पर स्विच करें और मिलाएँ।
- परोसने से पहले 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
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इस आलेख का एक संस्करण मूल रूप से जनवरी 2016 में प्रकाशित हुआ था।
