घर का बना पीनट बटर आइसक्रीम और अपने पसंदीदा पीनट बटर कैंडीज के टुकड़ों के साथ बहते हुए एक मीठे थैंक्सगिविंग कॉर्नुकोपिया का आनंद लें। न केवल ये बनाने में बहुत आसान हैं, वे बच्चों और वयस्कों दोनों के साथ इस थैंक्सगिविंग के लिए एक बड़ी हिट होंगे।
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हालांकि कॉर्नुकोपिया आमतौर पर स्वस्थ फलों और सब्जियों से भरे होते हैं, हमें लगता है कि इस छुट्टियों के मौसम में आइसक्रीम सही विकल्प है। इन पीनट बटर और भरपूर मात्रा में चॉकलेट हॉर्न के साथ फैले अपने थैंक्सगिविंग डेज़र्ट में थोड़ा सा सनकीपन जोड़ें। इन ट्रीट्स को और भी आसान बनाने के लिए, पहले से बनी आइसक्रीम से शुरुआत करें और अपनी पसंद की कैंडी में मिलाएँ।
मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम कॉर्नुकोपियास
लगभग 4 कप आइसक्रीम बनाता है; 8-10 कॉर्नुकोपियास
अवयव:
- २ कप भारी क्रीम
- 1 कप पूरा दूध
- 1/2 कप क्रीमी पीनट बटर
- 1/2 कप चीनी
- 1/3 कप रीज़ के टुकड़े
- 3 रीज़ का पीनट बटर कप, कटा हुआ
- 1 (2.1-औंस) बटरफिंगर कैंडी बार, कटा हुआ
- वफ़ल शंकु
- चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट कैंडी पिघलती है
- छिड़काव (वैकल्पिक)
- अतिरिक्त कैंडी (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक सॉस पैन में, भारी क्रीम, दूध, मूंगफली का मक्खन और चीनी मिलाएं। मध्यम-धीमी आँच पर, लगातार चलाते हुए गरम करें, जब तक कि पीनट बटर पिघल न जाए और चीनी घुल न जाए। कांच के कटोरे या मापने के कप में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे आइसक्रीम मेकर के बाउल में डालें। आइसक्रीम मेकर को लगभग 30 मिनट तक चलाएं, जब तक कि आइसक्रीम सेट न हो जाए।
- आइसक्रीम को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और कैंडी को जल्दी से हिलाएं। पूरी तरह से सेट होने के लिए रात भर फ्रीजर में रख दें।
- कॉर्नुकोपिया बनाने के लिए तैयार होने पर, वफ़ल कोन के खुले सिरे को (शंकु से लगभग एक इंच ऊपर) डुबाने के लिए एक कटोरे में पर्याप्त चॉकलेट पिघलाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो स्प्रिंकल्स में चॉकलेट-लेपित शंकु को जल्दी से रोल करें। चर्मपत्र कागज पर रखें और चॉकलेट को सख्त होने के लिए कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। (आगे बनाते समय शंकु को रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करें।)
- आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें और लगभग 20 मिनट के लिए नरम होने दें। (आइसक्रीम पर्याप्त पिघलने तक कुरकुरी लगेगी।) आइसक्रीम को कॉर्नुकोपिया में स्कूप करें और चाहें तो अतिरिक्त कैंडी के साथ परोसें।
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