चाहे आप अपने पिछवाड़े के बगीचे में बैंगन उगा रहे हों या सुंदर रंग की सब्जियों को पकड़ रहे हों किसानों का बाजार, यहां बताया गया है कि अपनी गर्मियों में शाकाहारी साइड डिश के रूप में परोसने के लिए बैंगन के मोटे स्लाइस को कैसे ग्रिल करें भोजन।
चाहे आप अपने पिछवाड़े के बगीचे में बैंगन उगा रहे हों या सुंदर रंग की सब्जियों को पकड़ रहे हों किसानों का बाजार, यहां बताया गया है कि अपनी गर्मियों में शाकाहारी साइड डिश के रूप में परोसने के लिए बैंगन के मोटे स्लाइस को कैसे ग्रिल करें भोजन।
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ग्रील्ड बैंगन
4. परोसता है
अवयव:
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- 4 मध्यम आकार के बैंगन, कटे हुए सिरे, लंबाई में 1/2-इंच के स्लाइस में कटे हुए
- १/४ कप जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े कटोरे में, बैंगन को जैतून के तेल और मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
- ग्रिल ग्रेट को तेल लगाएं। बैंगन को ग्रिल पर रखें और ढक्कन बंद कर दें।
- ४ से ५ मिनट के लिए ग्रिल करें, बैंगन के स्लाइस को पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें और ४ से ५ मिनट के लिए ढककर ग्रिल करना जारी रखें।
- बैंगन तब पकता है जब वह नरम हो जाता है और उसके दोनों तरफ ग्रिल के निशान होते हैं।
- गर्म - गर्म परोसें।
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रसोइया नोट: यदि आप बैंगन में अधिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो लहसुन-युक्त तेल या अपनी पसंद के किसी अन्य स्वाद वाले तेल का उपयोग करें।
अधिक शाकाहारी ग्रिलिंग रेसिपी!
