आपने बच्चों के लिए दर्जनों अंडे छुपाए और अब वे सभी मिल गए हैं (उम्मीद है)। ईस्टर अंडे का शिकार समाप्त होने के बाद, आप उन सभी कठोर उबले अंडों के साथ क्या करते हैं?
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क्लासिक डेली सलाद पर इस मोड़ के साथ बचे हुए ईस्टर अंडे का प्रयोग करें। गरमागरम परोसे और ताज़ी जड़ी-बूटियों, लीक और shallots के साथ एक बड़ा स्वाद बढ़ाने के लिए, यह आलू सलाद नुस्खा आपके मानक पिकनिक किराया नहीं है। यदि अतिरिक्त मेयोनेज़ के साथ गोपी आलू का सलाद आपको बंद कर देता है, तो इसके बजाय इस vinaigrette-आधारित संस्करण को आजमाएं।
हर्ब vinaigrette के साथ गर्म आलू का सलाद नुस्खा
4. परोसता है
अवयव:
- 1-1/2 पौंड युकोन गोल्ड आलू, धोकर बड़े क्यूब्स में काट लें
- 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन सिरका
- २ चम्मच भारी क्रीम
- 1/2 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
- १ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
- १/४ छोटा चम्मच नमक, और आलू उबालने के लिए अतिरिक्त
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच चीनी
- १-१/२ कप कटे हुए चीले
- १/४ कप कटा हुआ प्याज़
- १/४ कप कटी हुई पीली शिमला मिर्च
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 3 कड़े उबले अंडे, छिले और कटे हुए
- १/४ कप कटी हुई तुलसी
- २ बड़े चम्मच कटी हुई चिव्स
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, सफेद शराब सिरका, क्रीम, डिजॉन सरसों, अजवायन के फूल, नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाएं। रिजर्व।
- आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। उच्च ताप पर उबालें। उबालने के बाद, उदारता से नमक का पानी। आलू के नरम होने तक, आकार के आधार पर लगभग 10-15 मिनट तक कभी-कभी हिलाएं। जब आलू पक जाएं, उन्हें छान लें और तुरंत विनिगेट के साथ बाउल में डालें। आलू को धीरे से मोड़ें।
- इस बीच, एक बड़े पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सौते लीक और shallots नरम और भूरे रंग के होने तक। पीली मिर्च और लहसुन डालें। लगभग दो मिनट तक पकाएं जब तक कि मिर्च नरम न होने लगे। आलू के कटोरे में लीक मिश्रण और कड़ी उबले अंडे डालें और धीरे से मोड़ें।
- लगभग 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ताकि आलू विनैग्रेट को सोख ले। सीज़निंग के लिए हिलाएँ और जाँचें। आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- परोसने से ठीक पहले, तुलसी और चिव्स में मिलाएं।
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